关于运营车接顺风车单是否会罚款的问题，这主要取决于您的运营行为是否符合相关法律法规及地方政策的规定。以下是对此问题的详细解答：
一、合法顺风车行为的界定
合法的顺风车行为应当满足几个核心条件：
目的正当性：顺风车服务必须以满足车主自身出行需求为前提，分摊部分出行成本或免费互助为主要目的，而非以营利为职业。如果您作为运营车车主，在接顺风车单时，主要目的是为了分摊出行成本，而非专门通过接单来获取利润，那么这种行为通常是合法的。
频率限制：各地对顺风车接单频率有不同限制，一般每车每日合乘的次数不得超过一定次数（如2~4次）。这是为了防止以顺风车之名行非法营运之实。如果您接单的频率在合理范围内，且符合当地规定，那么通常不会受到处罚。
平台合规性：顺风车服务应通过正规的、获得当地许可的网约车平台进行接单匹配，并按照平台的规则和要求操作。如果您通过正规平台接单，并确保合乘次数和费用分摊符合规定，那么您的行为通常是合法的。
二、非法营运行为及其法律后果
如果您的顺风车行为违反了相关法律法规，如未取得道路运输经营许可擅自从事道路客运经营，或者频繁接单、行程与自身出行目的明显不符等被认定为以盈利为目的的经营行为，那么您将面临以下法律后果：
罚款：根据违法所得的情况，您可能面临没收违法所得，并处违法所得2倍以上10倍以下的罚款；如果没有违法所得或违法所得不足2万元，则可能面临3万元以上10万元以下的罚款。
其他处罚：除了罚款外，您还可能面临车辆暂扣、驾驶证扣分甚至吊销等行政处罚。
三、建议与指导
为了避免不必要的法律风险，我建议您：
详细了解并遵守当地关于顺风车的法律法规及政策规定：不同地区对顺风车的管理细则可能有所不同，您需要确保自己的行为符合当地规定。
通过正规平台接单：选择获得当地许可的网约车平台进行接单匹配，并确保合乘次数和费用分摊符合平台规则和要求。
保持车辆和驾驶证件的合法有效：确保您的车辆手续齐全，驾驶证件有效，以符合顺风车运营的基本条件。
确保行车安全：无论是否涉及盈利，作为车主，您都应确保行车安全，遵守交通规则，为乘客提供舒适、安全的乘车体验。
综上所述，运营车接顺风车单是否会罚款，主要取决于您的运营行为是否合法合规。只要您满足合法顺风车行为的条件，并遵守相关法律法规和政策规定，那么您通常不会受到处罚。