针对您提出的“营运车接顺风车单且车牌号不服罚款多少”的问题，首先需要明确几个关键点：一是营运车接顺风车单的行为性质；二是车牌号不符的违规情况；三是相应的罚款标准。以下是对这些问题的详细解答：

1. 营运车接顺风车单的行为性质：

   • 营运车通常指的是以盈利为目的，从事旅客或货物运输的车辆。顺风车则是一种共享经济模式，车主在不影响自身行程的前提下，顺带乘客以分摊出行成本。
   • 如果营运车以盈利为目的接了顺风车单，可能涉嫌违规运营，因为这可能超出了其原本的运营范围或方式。

2. 车牌号不符的违规情况：

   • 车牌号不符通常指的是车辆实际使用的车牌号与登记或报备的车牌号不一致。
   • 这种情况可能构成伪造、变造或使用其他车辆号牌的违法行为。

3. 相应的罚款标准：

   • 对于营运车接顺风车单且车牌号不符的违规行为，具体的罚款标准会因地区、法规及违规情节的严重程度而异。
   • 一般来说，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，伪造、变造或使用其他车辆号牌的违法行为，罚款金额可能从几百元到几千元不等，并可能伴有扣分、暂扣驾驶证甚至吊销驾驶证等处罚。
   • 对于营运车违规运营的行为，也可能面临相应的罚款、停业整顿等处罚。

综上所述，营运车接顺风车单且车牌号不符的违规行为，具体的罚款标准需要参考当地的法律法规和违规情节的严重程度。建议您在遇到此类问题时，及时咨询当地的交通管理部门或专业律师，以获取准确的法律意见和处罚标准。如果您有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我提问。