在经济纠纷中，任何一方通常都没有直接调取对方全家档案的权利。以下是详细分析：

1. 档案的性质与保护：全家档案，通常包括个人身份信息、家庭关系、户籍资料等，属于个人隐私范畴，受到法律的严格保护。根据《中华人民共和国民法典》以及《中华人民共和国个人信息保护法》等相关法律法规，个人隐私权是公民的基本权利之一，任何组织或个人不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，也不得非法买卖、提供或者公开他人个人信息。

2. 经济纠纷中的证据收集：在经济纠纷中，当事人确实需要收集证据来支持自己的主张。然而，这并不意味着可以随意调取对方的档案。证据的收集应当遵循合法、正当、必要的原则，且不得侵犯他人的合法权益。如果需要获取与案件相关的信息，应当通过合法途径，如向法院申请调查令、请求相关机构协助调查等。

3. 非法调取档案的法律后果：如果未经允许非法调取他人档案，不仅可能侵犯他人的隐私权，还可能面临法律责任。根据情节的严重程度，非法调取档案者可能承担民事责任，如赔偿损失、赔礼道歉等；还可能面临行政处罚，如罚款、拘留等；在严重情况下，甚至可能构成犯罪，如侵犯公民个人信息罪，需要承担刑事责任。

4. 合法途径与建议：

   • 向法院申请调查令：在经济纠纷诉讼过程中，如果当事人认为有必要调取某些证据，可以向法院申请调查令，由法院依法调取相关证据。
   • 请求相关机构协助调查：在某些情况下，当事人也可以请求相关机构（如公安机关、银行等）协助调查，但需要符合法律规定的条件和程序。
   • 咨询专业律师：在处理经济纠纷时，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和证据收集方法，以确保自己的权益得到合法保护。

在经济纠纷中，应当尊重他人的隐私权，通过合法途径收集证据，以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。