货款要不回，确实可以尝试找当地政府法律部门进行调解，但这并非唯一或必须的途径。以下是从不同角度为你详细分析：
一、政府法律部门的调解作用
调解的可行性：
- 当地政府法律部门，如司法局、法律援助中心或人民调解委员会等，通常设有调解服务，旨在帮助解决民间纠纷，包括合同纠纷。
- 你可以向这些部门提交调解申请，说明货款纠纷的具体情况，包括合同内容、交易过程、欠款事实及证据等。
调解的优势：
- 成本较低：相比诉讼，调解通常不需要支付高额的诉讼费用。
- 效率较高：调解过程相对灵活，可以更快地达成和解协议。
- 维护关系：调解有助于双方保持友好关系，避免诉讼带来的对立情绪。
调解的局限性：
- 非强制性：调解结果不具有法律强制力，如果一方不履行调解协议，另一方仍需通过诉讼或其他途径解决。
- 依赖双方意愿：调解需要双方自愿参与并达成一致意见，如果一方拒绝调解或无法达成协议，调解将无法进行。
二、其他解决途径
协商：
- 在尝试调解之前，你可以先尝试与欠款方进行协商，寻求达成还款协议。
- 协商过程中，可以明确还款期限、方式及违约责任等条款，以增加还款的保障性。
诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，你需要提交充分的证据证明欠款事实及合同关系，法院将根据事实和法律作出判决。
- 诉讼流程：包括起诉、受理、审理、判决和执行等阶段。你需要按照法院的要求准备相关材料，并积极参与诉讼过程。
- 诉讼费用：根据案件标的额和诉讼程序的不同，诉讼费用也会有所差异。你需要提前了解并准备相应的费用。
仲裁：
- 如果合同中约定了仲裁条款，或者双方事后达成仲裁协议，你可以向约定的仲裁机构申请仲裁。
- 仲裁结果具有法律强制力，如果一方不履行仲裁裁决，另一方可以向法院申请强制执行。
三、建议与注意事项
保留证据：
- 在处理货款纠纷时，务必保留好所有与交易相关的证据，如合同、发票、送货单、对账单、聊天记录等。
- 这些证据将是你主张权利的重要依据。
及时行动：
- 货款纠纷不宜拖延过久，以免超过诉讼时效或导致证据灭失。
- 一旦发现欠款方有拖欠货款的迹象，应立即采取措施进行追讨。
寻求专业帮助：
- 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。
- 律师可以为你提供法律咨询、起草法律文书、代理诉讼或仲裁等服务，帮助你更好地维护自己的权益。
综上所述，货款要不回时，你可以尝试找当地政府法律部门进行调解，但也可以考虑协商、诉讼或仲裁等其他途径。在选择解决途径时，你需要根据具体情况和自身需求进行权衡和选择。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。