执法人员打老人是否会被拘留，这取决于具体的情况和执法人员的行为性质。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 执法人员行为的合法性：

   • 如果执法人员在执行职务过程中，严格遵守法律法规，没有使用暴力或滥用职权，那么他们的行为是合法的，不会被拘留。
   • 然而，如果执法人员超出其职权范围，或者使用暴力、威胁等非法手段对待老人，那么他们的行为就可能构成违法或犯罪。

2. 违法行为的后果：

   • 如果执法人员的行为构成违法，如殴打他人，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，他们可能会受到行政处罚，包括拘留、罚款等。具体来说，如果殴打他人情节较轻，可能处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。如果情节严重，如造成老人轻伤或重伤，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
   • 此外，如果执法人员的行为构成犯罪，如故意伤害罪，他们还将面临刑事审判，并可能被判处刑罚，包括有期徒刑、拘役等。

3. 特殊情况下的处理：

   • 如果执法人员在执行职务时，因情况紧急或为了保护公共利益而采取了必要的强制措施，但这些措施在事后被认定为过度或不当，那么执法人员可能会面临内部纪律处分或行政责任，但不一定会被拘留。
   • 另外，如果老人存在过错或挑衅行为，导致执法人员采取必要措施进行防卫或制止，那么执法人员的行为可能被视为正当防卫或紧急避险，从而免除或减轻责任。

4. 法律程序与监督：

   • 在任何情况下，如果执法人员的行为受到质疑或投诉，都会有一系列的法律程序和监督机制来确保公正处理。这包括内部调查、行政复议、司法审查等。
   • 如果老人或其家属认为执法人员的行为违法或不当，他们可以向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

建议：

• 如果老人或其家属认为执法人员的行为违法或不当，应尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。
• 同时，他们可以向当地公安机关、检察机关或纪检监察机关投诉或举报执法人员的违法行为，要求相关部门进行调查和处理。

总结：执法人员打老人是否会被拘留，取决于具体的情况和执法人员的行为性质。如果执法人员的行为构成违法或犯罪，他们可能会受到相应的法律制裁。因此，执法人员在执行职务时必须严格遵守法律法规，尊重和保护公民的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。