结论：没戴头盔被交警罚款不交，通常不会直接产生犯罪记录，但会带来一系列其他法律后果和实际影响。

详细分析：

1. 不会产生犯罪记录：

   • 不戴头盔被罚款属于交通违法行为，而非犯罪行为。因此，这种罚款记录不会记录到个人的犯罪档案中，也不会对个人产生犯罪记录方面的负面影响。

2. 法律后果：

   • 加处罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，未在规定时间内缴纳罚款的，每日将按罚款数额的百分之三加处罚款，但加处罚款总额不得超出罚款数额。这意味着，拖延缴纳罚款将导致额外的经济负担。
   • 影响个人征信：长期不缴纳交通违法罚款，部分地区已将其纳入个人征信系统考量范围。这将给个人征信留下不良记录，进而影响贷款、信用卡办理等需要查询个人信用的业务，甚至可能影响政治审查。
   • 扣留非机动车或采取法律强制措施：对于非机动车驾驶人，如拒绝接受罚款处罚，公安机关交通管理部门有权扣留其非机动车。若一直拒不缴纳罚款，交警部门还可能通过法院采取强制执行措施，如冻结、划拨个人银行账户资金，查封、扣押、拍卖个人财产等。

3. 实际影响：

   • 车辆及驾驶证相关业务受阻：存在未处理的交通违法罚款，将影响到车辆的年检、过户以及驾驶证的更换、补办、转移等业务办理。相关部门会要求先处理完所有的交通违法罚款后，才会受理相关申请。
   • 保险公司拒赔风险增加：由于未处理的违规行为，发生交通事故及车损时，车主可能无法获得车辆保险公司的赔偿，从而增加个人经济损失。

建议：

• 及时缴纳罚款：为避免上述后果，建议在收到罚款通知后，及时到指定银行或通过网上交罚款的方式（如使用交管12123APP、支付宝等平台）完成支付。确保在规定时间内缴纳罚款，以维护个人信用和避免不必要的法律纠纷。
• 遵守交通规则：骑行时务必佩戴头盔，这是保障自身安全的重要措施。同时，遵守其他交通规则，如不闯红灯、不逆行等，以减少交通违法的风险。

总结：没戴头盔被交警罚款不交，虽然不会直接产生犯罪记录，但会带来一系列法律后果和实际影响。因此，建议及时缴纳罚款并遵守交通规则，以保障自身权益和避免不必要的麻烦。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。