店外摆摊售卖营业执照以外的东西是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
无证经营的角度：
- 如果店外摆摊售卖的商品或服务超出了营业执照所核准的经营范围，且未取得相应的行政许可或经营资质，那么这种行为可能构成无证经营。根据《无证无照经营查处办法》等相关法律法规，无证经营可能会面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停止经营活动等。
城市管理法规的角度：
- 店外摆摊还可能涉及城市管理法规的问题。许多城市为了维护市容市貌和交通秩序，对店外经营有严格的限制或禁止规定。如果未经许可擅自在店外摆摊，可能会违反城市管理法规，面临城管部门的处罚，如罚款、暂扣物品等。
特定商品或服务的监管角度：
- 对于某些特定商品或服务，如食品、药品、烟草等，国家有更为严格的监管要求。如果店外摆摊售卖这些商品或服务，且未取得相应的经营许可或资质，那么这种行为不仅可能构成无证经营，还可能涉及更严重的法律责任，如刑事责任。例如，售卖假冒伪劣食品可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
法律建议：
- 在决定店外摆摊前，应仔细了解并遵守相关法律法规和城市管理规定，确保自己的经营活动合法合规。
- 如果打算售卖营业执照以外的商品或服务，应提前咨询相关部门或专业人士，了解是否需要取得额外的行政许可或经营资质。
- 在经营过程中，应严格遵守产品质量和安全标准，确保所售商品或服务的质量和安全。
可能后果：
- 如果违反相关法律法规和城市管理规定，可能会面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停止经营活动等。
- 如果售卖的商品或服务存在质量问题或安全隐患，可能会引发消费者投诉或法律纠纷，甚至可能面临刑事责任。
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