合同是可以约定所有权转移的，但具体规定因动产和不动产而有所不同。以下是对这一问题的详细分析：
一、动产所有权转移的约定
一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第二百二十四条，动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但法律另有规定的除外。这意味着，在一般情况下，动产的所有权转移以交付为标志。
约定优先：
- 尽管交付是动产所有权转移的一般原则，但这一规则并不排除当事人通过约定来改变这一时间点。如果双方当事人有特别约定，可以依照其约定来确定动产所有权的转移时间。
- 例如，在买卖合同中，双方可以明确约定在买方支付全部价款后，卖方才将货物的所有权转移给买方。这种约定在法律上是有效的，并且会优先于一般的交付规则适用。
二、不动产所有权转移的约定
登记生效：
- 对于不动产（如房屋、土地等），其所有权的转移必须依法进行登记。根据《中华人民共和国民法典》第二百零九条，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但法律另有规定的除外。
约定与登记的关系：
- 虽然不动产所有权的转移以登记为生效要件，但当事人在合同中关于所有权转移的约定仍然具有重要意义。这些约定可以作为确定双方权利义务的依据，并在登记时作为相关材料提交。
- 然而，需要注意的是，即使双方在合同中有约定，也必须按照法律规定办理登记手续，才能使不动产所有权的转移发生法律效力。如果未办理登记，即使合同中有约定，不动产的所有权也不会发生转移。
法律建议
- 明确约定：在合同中，双方应明确约定所有权转移的时间、条件和方式，以避免未来可能出现的纠纷。
- 遵守法律规定：尽管合同可以约定所有权转移，但必须遵守相关法律规定，特别是关于不动产登记的规定。
- 咨询专业律师：在涉及复杂或高价值的交易时，建议咨询专业律师，以确保合同的合法性和有效性，并保护自己的合法权益。
如果您在合同签订或履行过程中遇到任何问题，或者对所有权转移有进一步的疑问，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律建议和帮助。