不定时工时工作制的工资计算是一个相对灵活且需要严格遵循法律法规的过程。以下是对不定时工时工资计算的详细解答：
一、基本原则
不定时工时工作制的工资计算，首要原则是必须严格遵守《劳动法》、《劳动合同法》及《工资支付暂行规定》等相关法律法规。同时，工资计算方式应在劳动合同中明确约定，确保具体、合法、有效，以保障劳动者的合法权益。
二、常见工资计算方式
按周期核算：
- 依据劳动合同约定的工资标准，以月、季、年等为核算周期。只要劳动者在周期内的工作时间总量符合法定或约定标准，用人单位就应按约定支付工资。这种方式适用于工作性质相对稳定，但工作时间不固定的岗位。
按实际工作任务完成情况支付：
- 对于以完成特定工作任务为主要工作方式的不定时工作者，工资可根据任务的完成数量和质量来计算。这种方式适用于项目制或任务制的工作岗位，如咨询、设计等。
按工作时间计算（小时工资制）：
- 对于部分需记录工作时长的不定时工作者，可采用小时工资制。先确定小时工资率，再根据实际工作小时数计算工资。小时工资率可根据月工资标准和月计薪天数（通常为21.75天）来计算，即每小时工资标准=月工资标准÷21.75÷8。这种方式适用于外勤销售、客服等岗位。
包干制或保底加提成：
- 包干制是给予劳动者一定的工资总额，由其自主安排工作时间和任务，适用于难以用具体工作时间或任务来衡量工作成果的岗位。
- 保底加提成则适用于销售等岗位，保底工资是劳动者无论业绩如何都能获得的最低收入，而提成则是根据劳动者的销售业绩来计算的额外收入。
三、特殊情况的工资计算
法定节假日工作：
- 不定时工作者在法定节假日工作的，用人单位应按不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班工资（具体标准可能因地区而异，需参照当地规定执行）。
加班工资：
- 不定时工作制在一般情况下不存在加班的概念，因为工作时间本身就不固定。但是，如果在法定节假日或双方有明确约定的情况下安排工作，且不能安排补休的，应按照相关规定支付加班工资。
试用期工资：
- 劳动者在试用期的工资不得低于劳动合同约定工资的百分之八十或者本单位相同岗位最低档工资，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
四、建议与注意事项
明确约定：用人单位应在劳动合同中明确约定不定时工作制的具体内容、工资计发方式以及加班工资的处理办法等，以避免后续产生纠纷。
保留证据：虽然不定时工作制不要求严格的考勤制度，但用人单位仍应保留必要的考勤记录或其他能证明劳动者出勤情况的证据，以备不时之需。
合法合规：用人单位在实行不定时工作制时，应确保符合相关法律法规的要求，不得侵犯劳动者的合法权益。同时，劳动者也应了解自己的权益和工资计算方式，以便在必要时维护自己的合法权益。
综上所述，不定时工时工作制的工资计算方式灵活多样，但必须依法依规进行。用人单位和劳动者应共同遵守相关法律法规，确保工资计算的合法性和合理性。