施工总承包是可以采用甲供材模式的，这主要取决于承包人与发包人之间的合同约定，而非法律强制规定。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律依据与合同约定
根据《中华人民共和国民法典》第七百九十五条的规定，施工合同的内容一般包括多个方面，其中明确提到了“材料和设备供应责任”。这一条款为施工总承包中采用甲供材模式提供了法律依据，即材料和设备的供应责任可以由承包人与发包人通过合同约定来确定。
二、承包模式与材料供应
包工包料模式：
- 在这种模式下，施工总承包方负责提供工程所需的全部材料、设备以及施工劳务。
- 承包方需确保所采购的材料符合国家规定的质量标准、工程设计文件和合同约定的要求，并负责材料的采购、运输、质量把控及按时供应到施工现场。
甲供材模式：
- 若合同约定由发包方提供材料（即甲供材模式），则施工总承包方不负责材料供应。
- 承包方需对发包方提供的材料进行妥善接收、保管和使用，并按规定进行质量检验。
- 这种模式下，发包方通常对材料的质量、价格等有更强的控制力，有助于确保工程质量和成本控制。
三、合同履行的注意事项
明确约定：
- 为避免后续纠纷，承包人和发包人在签订施工合同时，应明确约定材料和设备的供应责任，包括但不限于材料的种类、规格、质量标准、供应时间等。
- 合同中应详细规定甲供材的具体范围、供应方式、验收标准以及违约责任等条款。
质量把控：
- 无论材料由哪一方提供，施工总承包方都有责任确保所使用的材料符合工程质量要求。
- 若承包方负责提供材料，应严格把控材料采购和质量检验环节；若发包方提供材料，承包方也应对其进行质量检验，并在发现问题时及时通知发包方。
通知与检验义务：
- 在特定情况下，如合同有约定，承包方在采购特定材料或设备时，需通知发包方或监理方进行检验、确认等程序，以确保材料符合工程需求。
- 承包方应配合发包方或监理方的检验工作，提供必要的协助和信息。
四、可能的法律后果
- 若因材料供应问题产生争议，双方应首先依据合同约定进行协商和解决。
- 协商不成的，可通过法律途径寻求救济，包括但不限于诉讼或仲裁等方式。
- 在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构将依据合同约定和相关法律法规进行裁决，以确定双方的责任和义务。
总结与建议：
施工总承包是否可以采用甲供材模式，完全取决于双方的合同约定。在签订合同时，双方应充分沟通并明确各自的责任和义务，以确保工程的顺利进行和完成。同时，在合同履行过程中，双方也应严格遵守合同约定，共同维护工程质量和安全。如果您在施工总承包或甲供材方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。