结论：在开设赌场缓刑期间发现漏罪且获利500元的情况下，检察院是否不起诉并非绝对，而是需综合考量多种因素后依法作出决定。以下从法律背景、可能影响检察院决定的因素等方面进行详细分析。
法律背景：
缓刑的撤销与数罪并罚：根据《中华人民共和国刑法》第七十七条的规定，被宣告缓刑的犯罪分子，在缓刑考验期限内犯新罪或者发现判决宣告以前还有其他罪没有判决的，应当撤销缓刑，对新犯的罪或者新发现的罪作出判决，把前罪和后罪所判处的刑罚，依照本法第六十九条的规定，决定执行的刑罚。这意味着，如果在缓刑期间发现漏罪，原则上应撤销缓刑，进行数罪并罚。
不起诉的条件：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，检察院不起诉的情形主要包括法定不起诉、酌定不起诉和证据不足不起诉。其中，酌定不起诉（又称相对不起诉）是指对于犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的，检察院可以作出不起诉决定。
可能影响检察院决定的因素：
漏罪的性质与情节：虽然漏罪获利仅500元，但检察院在决定是否起诉时，会综合考虑漏罪的性质、情节以及社会危害程度。如果漏罪涉及其他严重犯罪行为或情节恶劣，即使获利较少，也可能被起诉。
被告人的认罪态度与悔罪表现：被告人在缓刑期间的表现，包括是否认罪、悔罪，是否积极配合调查等，也是检察院考虑是否起诉的重要因素。如果被告人表现出真诚的悔罪态度，并积极配合调查，可能有助于争取不起诉。
社会影响与公共利益：检察院在决定是否起诉时，还会考虑案件的社会影响和公共利益。如果案件涉及广泛的社会关注或对公共利益有重大影响，检察院可能更倾向于起诉以维护社会秩序和公共利益。
法律建议：
积极配合调查：如果被告人发现自己有漏罪情况，应立即向相关部门报告，并积极配合调查。这有助于展示被告人的认罪态度和悔罪表现，为争取不起诉创造有利条件。
寻求法律援助：被告人可以寻求专业律师的帮助，了解自己的法律权益和可能的法律后果。律师可以根据案件具体情况，为被告人提供有针对性的法律建议和辩护策略。
准备相关证据：被告人可以收集并准备相关证据，以证明自己的漏罪情节轻微、社会危害程度较低等。这些证据可能有助于说服检察院作出不起诉决定。
可能的法律后果：
如果检察院决定起诉，被告人将面临撤销缓刑、数罪并罚的法律后果。具体刑罚将根据漏罪的性质、情节以及前罪的刑罚情况等因素综合确定。如果检察院决定不起诉，被告人则将继续执行原判的缓刑考验期，但需注意遵守缓刑期间的各项规定，避免再次犯罪或发现其他漏罪情况。
综上所述，检察院在开设赌场缓刑期间发现漏罪且获利500元的情况下是否不起诉，需综合考量多种因素后依法作出决定。被告人应积极配合调查、寻求法律援助并准备相关证据，以争取最有利的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。