结论是：被交警查出携带西瓜刀是否犯法，需根据具体情况判断，一般情况下可能涉及违法，但具体需结合刀具的性质、携带目的及场合等因素综合考量。以下从不同角度为你详细分析：

一、西瓜刀的性质与法律规定

西瓜刀，通常指用于切割西瓜等水果的刀具，其刀刃长度、形状等设计往往便于切割。然而，若西瓜刀的刀刃长度超过法定标准（如某些地区规定刀刃长度超过8厘米即属于管制刀具），或具有其他危险性特征，则可能被认定为管制刀具。

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第三十二条的规定：“非法携带枪支、弹药或者弩、匕首等国家规定的管制器具的，处五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者二百元以下罚款。非法携带枪支、弹药或者弩、匕首等国家规定的管制器具进入公共场所或者公共交通工具的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。”

二、携带西瓜刀的不同情形分析

1. 日常家用，未携带至公共场所

   • 若西瓜刀仅用于家庭日常切割水果，且未携带至公共场所或公共交通工具上，一般情况下不构成违法。但需注意妥善保管，避免刀具被他人误用或造成意外伤害。

2. 携带至公共场所或公共交通工具

   • 若西瓜刀被认定为管制刀具：无论携带目的如何，均可能面临治安管理处罚，包括拘留和罚款。
   • 若西瓜刀未被认定为管制刀具：但携带行为可能引发公众恐慌或影响公共安全，交警仍有权根据现场情况对携带者进行警告、教育或要求其离开公共场所。

3. 携带目的与场合的特殊性

   • 若携带西瓜刀是为了实施违法犯罪行为：如抢劫、故意伤害等，则不仅构成非法携带管制器具的违法行为，还可能涉嫌更严重的刑事犯罪，将面临刑事处罚。
   • 若因工作需要携带：如厨师在工作时间携带刀具，但需确保刀具符合安全标准，且在工作场所内合理使用，通常不构成违法。但若将刀具带出工作场所或用于非工作目的，则可能面临法律风险。

三、法律建议与风险提示

1. 了解并遵守当地刀具管理规定：不同地区对管制刀具的定义和标准可能有所不同，建议提前了解并遵守当地的相关规定。
2. 谨慎携带刀具：除非必要，尽量避免携带刀具进入公共场所或公共交通工具。若确需携带，应确保刀具符合安全标准，并妥善保管。
3. 合法使用刀具：无论在家中还是工作场所，使用刀具时都应遵守安全操作规程，避免造成意外伤害。

若你对刀具管理规定或具体法律条款有疑问，或因携带刀具面临法律纠纷，可直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。