您好，关于您询问的“监护人承诺书”（通常我们更常提及的是“意定监护协议”）和“扶养协议”（这里主要指的是“遗赠扶养协议”），以下是我为您提供的详细解答：

一、意定监护协议

意定监护协议是指具有完全民事行为能力的成年人，可以与其他个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。这份协议的主要目的是，当您因年老、疾病、意外等原因导致部分或完全丧失民事行为能力时，由您事先确定的监护人来履行监护职责，保障您的人身权利、财产权利以及其他合法权益。

关键点：

1. 适用对象：具有完全民事行为能力的成年人。
2. 监护人选择：可以是近亲属，也可以是其他愿意担任监护人的个人或组织。
3. 协议内容：通常包括监护启动条件、监护职责、监督机制、是否有监护报酬等关键条款。
4. 法律效力：意定监护效力优先于法定监护，一旦确立，便具有法律效力。
5. 公证意义：虽然公证并非设立意定监护的必经程序，但经过公证的意定监护协议更具可靠性，能有效固定当事人的真实意愿，预防后续监护权纠纷。

二、遗赠扶养协议

遗赠扶养协议则是遗赠人和扶养人之间明确相互间遗赠和扶养权利义务关系所订立的协议。这份协议的主要特点是，遗赠人将自己的合法财产遗赠给扶养人，而扶养人则承担遗赠人的生养死葬义务。

关键点：

1. 遗赠人条件：必须具有完全民事行为能力，有一定的可遗赠的财产，并需要他人扶养。
2. 扶养人条件：必须是遗赠人法定继承人以外的公民或组织，具有完全民事行为能力，能履行扶养义务。
3. 权利义务：遗赠人享有让扶养人扶养的权利和将自己的合法财产遗赠给扶养人的义务；扶养人则享有接受遗赠人遗赠财产的权利和对遗赠人扶养的义务。
4. 协议解除：遗赠扶养协议具有很强的人身属性，如果遗赠人对扶养人不满意或协议一方严重违反协议，双方可以协商解除协议，并对协议解除后的相关事项进行安排。
5. 法律效力：在继承开始后，如果存在遗赠扶养协议，则按照协议办理，其效力优先于法定继承和遗嘱继承。

总结：

意定监护协议和遗赠扶养协议都是具有法律效力的协议，但它们的侧重点和适用场景有所不同。意定监护协议主要关注的是未来可能丧失民事行为能力时的监护问题，而遗赠扶养协议则更侧重于财产遗赠和扶养义务的安排。在签订这两类协议时，建议您咨询专业律师或公证员，以确保协议的合法性和有效性。希望这些解答能对您有所帮助！