两个成年人在宿舍喝酒后打架，需根据伤情严重程度、双方责任划分及具体情节，通过协商、行政处罚或刑事诉讼等途径处理。以下是具体分析：

一、伤情鉴定是关键，决定案件性质

1. 轻微伤（行政案件）
   若打架导致一方或双方轻微伤（如皮外伤、软组织挫伤），属于治安案件。根据《治安管理处罚法》第43条，公安机关可对打人者处5-10日拘留+200-500元罚款；情节较轻的（如初次违法、主动认错）可处5日以下拘留或500元以下罚款。
   示例：若一方推搡导致另一方轻微擦伤，公安机关可能调解后罚款处理。

2. 轻伤及以上（刑事案件）
   若造成轻伤（如鼻骨骨折、肋骨骨折）或重伤（如颅脑损伤、器官功能丧失），则构成故意伤害罪。根据《刑法》第234条，轻伤处3年以下有期徒刑、拘役或管制；重伤处3-10年有期徒刑。
   示例：若一方用酒瓶击打对方头部导致颅骨骨折，可能面临3年以下刑事处罚。

二、责任划分需结合具体情节

1. 互殴与单方攻击

   • 若双方均动手且伤情相当，可能认定为互殴，双方均需承担责任（如均被行政处罚）。
     
   • 若一方先动手，另一方防卫过当（如对方已停止攻击仍继续反击），防卫方可能减轻或免除责任，但需符合《刑法》第20条关于正当防卫的规定。
     示例：甲先推搡乙，乙用椅子反击导致甲轻伤，若乙反击时甲已停止攻击，乙可能构成防卫过当。

2. 酒精影响与主观故意
   饮酒本身不免除责任，但可能影响量刑。若打人者因醉酒失控，法院可能酌情从轻处罚；若借酒滋事、故意伤害，则从重处罚。
   示例：甲醉酒后无故殴打乙，法院可能认定其主观恶性较大，从重处罚。

三、处理流程与建议

1. 立即报警并保留证据

   • 现场拍照、录像记录伤情及宿舍环境。
     
   • 保存医疗记录、费用单据（如验伤报告、治疗发票）。
     
   • 寻找目击者（如室友）出具证言。

2. 协商调解或行政/刑事诉讼

   • 协商：若伤情轻微且双方愿意和解，可签订和解协议（明确赔偿金额、道歉等条款），避免行政处罚或刑事记录。
     
   • 行政诉讼：若对公安机关处罚决定不服，可在60日内申请行政复议或6个月内提起行政诉讼。
     
   • 刑事诉讼：若构成犯罪，公安机关立案后，检察院将提起公诉，受害方可同时提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。

3. 赔偿范围与标准
   根据《民法典》第1179条，打人者需赔偿医疗费、护理费、交通费、误工费等实际损失；若造成残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、死亡赔偿金及丧葬费。
   示例：乙因甲殴打住院10天，产生医疗费5000元、误工费2000元，甲需全额赔偿。

四、特殊情形提示

• 宿舍管理方责任：若宿舍管理方未尽安全保障义务（如未及时制止冲突、未提供急救措施），可能需承担补充责任（如按过错比例赔偿）。
  
• 单位/学校介入：若发生在单位宿舍或学校，单位/学校可能根据内部规定对涉事者处分（如警告、开除），但不影响法律责任承担。

建议：优先通过协商解决，若无法达成一致，及时委托律师介入，通过法律途径维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。