结论：只经营不生产的商铺，在一般情况下，并不直接适用《中华人民共和国安全生产法》（以下简称《安全生产法》）中关于生产安全的具体规定，但若经营活动中存在安全风险，仍需遵守《安全生产法》中关于安全管理的普遍性要求。
详细分析：
《安全生产法》的适用范围：
- 《安全生产法》主要调整的是生产经营单位在生产活动中的安全生产关系，旨在预防和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全。其核心在于“生产活动”，即涉及物质资料的生产、加工、制造等过程。
- 对于只经营不生产的商铺，如零售店、餐饮店（不涉及食品加工生产环节）、服务店等，其主营业务并非物质资料的生产，因此，在严格意义上，并不直接适用《安全生产法》中关于生产安全的具体规定。
经营活动的安全风险：
- 尽管只经营不生产的商铺不直接涉及生产安全，但任何经营活动都可能存在安全风险，如火灾、触电、坍塌等。这些风险虽然不属于生产安全范畴，但同样需要得到有效管理，以保障人员安全和财产安全。
- 《安全生产法》中关于安全管理的普遍性要求，如建立健全安全生产责任制、制定安全生产规章制度和操作规程、进行安全生产教育和培训等，对于所有存在安全风险的经营活动都是适用的。
特殊情况的适用：
- 如果商铺的经营活动涉及危险物品（如易燃易爆物品、有毒有害物品等）的储存、使用或销售，那么根据《安全生产法》的相关规定，这些活动将受到更严格的监管，商铺需要遵守相应的安全生产规定。
- 此外，如果商铺的装修、改造等工程活动涉及建筑施工安全，那么也需要遵守《安全生产法》中关于建筑施工安全的规定。
法律建议：
- 对于只经营不生产的商铺，虽然不直接适用《安全生产法》中关于生产安全的具体规定，但仍需重视经营活动中的安全风险，建立健全安全管理制度，加强安全生产教育和培训，确保人员安全和财产安全。
- 如果商铺的经营活动涉及特殊安全风险（如危险物品、建筑施工等），建议咨询专业律师或相关安全监管部门，了解并遵守相应的安全生产规定，以避免法律风险。
可能法律后果：
- 如果商铺未遵守《安全生产法》中关于安全管理的普遍性要求，导致发生安全事故，商铺可能面临行政处罚（如罚款、停业整顿等）和民事赔偿责任。
- 在严重情况下，如果商铺的行为构成犯罪（如重大责任事故罪等），还可能面临刑事责任。
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