您好，关于您提出的“在家里开10张床养老是否合法”的问题，这涉及到多个方面的法律法规和监管要求，我将为您详细解答。
首先，从监管职责的角度来看，根据《民政部职能配置、内设机构和人员编制规定》以及相关地方政策，如《重庆市养老服务条例》的征求意见稿内容，床位数在10张以下、为老年人提供生活照料、康复护理、助餐助行等养老服务的社区养老服务机构，是由各级民政部门依法履行监管职责的。这意味着，即使是在家里开设的养老服务，如果床位数达到或超过一定数量（在此情境下为10张），并且提供了养老服务，那么就应当接受民政部门的监管。
其次，从合法性的角度来看，开设养老服务机构需要满足一系列的法律、法规和强制性标准要求。这包括但不限于养老照护、消防安全、卫生健康、环境保护、食品药品、特种设备等方面的规定。如果您的家庭养老服务能够满足这些要求，并且已经按照相关规定进行了登记和备案（如果当地政策要求的话），那么您的行为就是合法的。
然而，需要注意的是，家庭环境可能难以完全达到一些专业养老机构的标准，特别是在消防安全、卫生条件等方面。此外，如果未经登记或备案就擅自开展养老服务活动，可能会面临法律风险和监管处罚。
具体建议：
了解当地政策：首先，您需要了解当地关于家庭养老服务的具体政策和要求，包括是否需要登记、备案，以及需要满足哪些标准和条件。
评估自身条件：评估您的家庭环境、设施、人员等是否能够满足养老服务的要求，特别是消防安全、卫生条件等方面。
咨询相关部门：如果您对政策和要求不清楚，或者需要进一步的指导和帮助，可以咨询当地的民政部门或其他相关部门。
合法合规经营：如果决定开设家庭养老服务，请确保按照相关规定进行登记、备案，并严格遵守各项法律、法规和强制性标准要求。
综上所述，在家里开10张床养老是否合法，取决于您是否满足相关的法律、法规和强制性标准要求，并且是否已经按照相关规定进行了登记和备案。如果您能够满足这些要求，并且合法合规经营，那么您的行为就是合法的。