在酒店大厅摔骨折后的赔偿问题，确实需要综合考虑多个方面来确定。首先，我们要明确的是，赔偿的确定主要依赖于法律依据、责任认定以及具体的赔偿项目。
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆等经营场所的经营者、管理者，如果未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。同时，《消费者权益保护法》也明确规定了经营者应保证服务符合安全要求，对可能危及人身安全的服务，应作出真实说明和明确警示，并在造成消费者人身伤害时，承担相应的赔偿责任。
二、责任认定
酒店承担全部责任：如果酒店存在明显过错，比如地面湿滑却未设置警示标志、楼梯扶手松动、照明损坏等，这些安全隐患直接导致了您的摔伤，那么酒店需要承担全部的赔偿责任。
酒店与您共同承担责任：如果您自身也存在一定过错，比如在酒店内奔跑、打闹或者醉酒行动不稳等，同时酒店也有部分未尽安全保障义务的情况，那么双方会根据各自的过错程度来分担责任。
第三人导致您受伤：如果摔伤是由第三人的行为导致的，那么应由第三人承担侵权责任。但是，如果酒店未尽到安全保障义务，也需要承担一定的补充责任。
三、赔偿项目及计算依据
医疗费：这是最基本的赔偿项目，包括您因摔伤而产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费等，需要根据医疗机构出具的收款凭证来确定。
误工费：如果您因摔伤而无法工作，那么酒店需要赔偿您因此减少的收入。这需要根据您的误工时间和收入状况来确定，有固定收入的按实际减少收入计算，无固定收入的则参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资来计算。
护理费：如果您在摔伤后需要护理，那么酒店也需要赔偿护理费。这根据护理人员的收入状况和护理人数、期限来确定，护理人员有收入的参照误工费计算，无收入或雇佣护工的则参照当地护工劳务报酬标准来计算。
交通费：如果您因就医或转院治疗而产生了交通费用，那么酒店也需要赔偿这部分费用，但需要提供正式票据作为证明。
住院伙食补助费：如果您需要住院治疗，那么酒店还需要赔偿住院伙食补助费，这参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
营养费：根据您的伤残情况和医疗机构的意见，酒店可能需要赔偿营养费。
残疾赔偿金：如果您的摔伤构成了伤残，那么酒店还需要根据您丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准来计算赔偿金额。
四、索赔流程与建议
及时寻求医疗救助：首先，您需要立即寻求医疗救助，并保留好所有医疗相关的证据，如诊断证明、治疗记录、费用清单等。
收集证据：同时，您还需要收集其他证据来证明酒店的过错，如现场照片、视频、目击者证言等。
与酒店协商：在收集好证据后，您可以尝试与酒店就赔偿事宜进行协商，提出合理的赔偿要求。
法律途径：如果协商无果，您可以向消费者协会投诉或向法院提起诉讼，通过法律程序来维护自己的合法权益。
总的来说，在酒店大厅摔骨折后的赔偿问题是一个复杂的过程，需要综合考虑多个方面。我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，积极收集证据并与酒店沟通。如果必要的话，也可以寻求专业法律支持来确保自己的权益得到充分保护。