结论：未成年让人误食生水是否违法，需结合具体情况判断，主要看是否构成侵权或违反相关法律法规。以下从不同角度进行分析：

1. 从侵权责任角度分析：

   • 一般侵权构成要件：侵权责任通常要求行为人有过错（故意或过失）、有损害后果发生、过错行为与损害后果之间存在因果关系。若未成年人故意或过失地让他人误食生水，且该行为导致他人健康受损（如腹泻、感染疾病等），则可能构成侵权。
   • 未成年人责任能力：根据《中华人民共和国民法典》的规定，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。若未成年人年龄较小，可能不具备完全的责任能力，但其监护人可能需要承担相应的责任。
   • 具体案例：例如，一个12岁的孩子故意将生水倒入同学的杯子中，导致同学生病，此时孩子的行为可能构成侵权，其监护人可能需要承担赔偿责任。

2. 从违反法律法规角度分析：

   • 公共卫生法规：若未成年人的行为违反了公共卫生相关的法律法规，如故意传播疾病或污染水源等，虽然直接的法律条文可能并未明确提及“让人误食生水”，但根据行为的性质和后果，可能构成违法。
   • 治安管理处罚：对于故意扰乱公共秩序或危害公共安全的行为，即使行为人是未成年人，也可能根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定受到处罚，但通常会考虑其年龄和情节轻重。

3. 特殊情况考虑：

   • 无过错责任：在某些特殊情况下，如产品责任等，可能适用无过错责任原则。但在此案例中，生水并非产品，因此不适用无过错责任。
   • 紧急避险或正当防卫：若未成年人的行为是为了避免更大的危害或保护自己或他人的合法权益，且行为适当，则可能不构成违法或侵权。但在此案例中，让人误食生水通常不属于紧急避险或正当防卫的范畴。

法律建议：

• 对于未成年人及其监护人：应加强对未成年人的教育和监管，避免其做出可能危害他人健康或违反法律法规的行为。若发生此类事件，应积极配合调查，承担相应的责任。
• 对于受害者：若因未成年人的行为导致健康受损，应及时就医并保留相关证据。可以与未成年人的监护人协商赔偿事宜，若协商不成，可以向法院提起诉讼要求赔偿。

可能法律后果：

• 若构成侵权，未成年人或其监护人可能需要承担医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等赔偿责任。
• 若违反法律法规，未成年人可能受到治安管理处罚（如警告、罚款等），但通常会考虑其年龄和情节轻重；其监护人也可能需要承担相应的法律责任。

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