结论前置：以他人名义签订合同的实际施工人能否直接起诉总包方，需根据具体情况及法律规定来判断，并非绝对可以或不可以。以下从不同角度进行分析：
一、可以直接起诉总包方的情况
存在事实上的施工合同关系：
- 尽管实际施工人是以他人名义签订合同，但如果总包方明知或应知实际施工人的存在，并且实际施工人已经实际履行了施工合同中的主要义务（如完成了工程建设），那么可以认为实际施工人与总包方之间形成了事实上的施工合同关系。在此情况下，实际施工人有权依据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，直接起诉总包方要求支付工程款或承担其他违约责任。
总包方存在过错或违法行为：
- 如果总包方在合同签订或履行过程中存在过错（如未按照约定支付工程款）或违法行为（如违法分包、转包），导致实际施工人遭受损失，实际施工人可以直接起诉总包方，要求其承担相应的法律责任。
符合司法解释的规定：
- 根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，在特定情形下（如转包、违法分包或挂靠），实际施工人可以以发包人（在此情境下可理解为总包方或更上层的发包人）为被告主张权利。如果实际施工人的情况符合这些规定，那么其可以直接起诉总包方。
二、不可以直接起诉总包方的情况
缺乏直接合同关系：
- 如果实际施工人与总包方之间没有直接的合同关系，且总包方对实际施工人的存在并不知情，那么实际施工人通常不能直接起诉总包方。在此情况下，实际施工人可能需要先通过与被借用名义的单位（即名义上的合同签订方）进行协商或诉讼，来维护自己的权益。
借用资质行为违法：
- 如果实际施工人是通过借用其他有资质单位的名义与总包方（或更上层的发包人）签订合同，这种借用资质的行为是违法的。根据《中华人民共和国建筑法》的相关规定，禁止建筑施工企业以任何形式允许其他单位或者个人使用本企业的资质证书、营业执照，以本企业的名义承揽工程。由于这种违法行为，实际施工人与总包方之间可能无法形成合法的合同关系，因此不能直接起诉总包方。
三、起诉时的注意事项
举证责任：
- 实际施工人在起诉总包方时，需承担举证责任，证明自己的实际施工身份、与总包方之间的法律关系（如事实上的合同关系）、总包方的违约行为以及该行为导致的损失。证据可能包括施工过程中的签证单、材料采购凭证、工人工资支付记录、工程结算报告、付款记录等。
追加第三人：
- 在涉及转包、违法分包或挂靠等情形时，法院可能会追加转包人或违法分包人为第三人，以便全面查明案件事实，准确确定各方的权利和责任。
诉前保全：
- 在紧急情况下，实际施工人可以在提交起诉状之前申请诉前保全，以冻结总包方的财产或查封其房产等，确保自身胜诉权益得到保障。
法律建议：在实际操作中，如果实际施工人遇到类似问题，建议首先收集并整理相关证据材料，以证明自己的实际施工身份和与总包方之间的法律关系。然后，根据具体情况选择合适的法律途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。