关于建筑工地55岁以上能否用工的问题，这主要取决于具体的工种以及相关的政策规定。

首先，对于一般的建筑工地工作，并没有一个统一的年龄限制说55岁以上就不能用工。然而，当涉及到建筑施工特种作业时，情况就有所不同了。根据《建筑施工特种作业人员管理规定》以及其他相关政策，如《全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定》和《实施弹性退休制度暂行办法》等，建筑施工特种作业人员的操作资格申报有明确的年龄限制：男性不超过60周岁，女性不超过55周岁。这意味着，对于女性而言，如果年龄超过55周岁，通常就不能再从事建筑施工特种作业了。

但值得注意的是，对于非特种作业的建筑工地工作，并没有这样的年龄限制。而且，随着《超龄劳动者基本权益保障暂行规定》的出台，超龄劳动者的权益得到了更好的保障。该规定明确了用人单位与超龄劳动者的权利和义务，包括劳动报酬、休息休假、劳动安全卫生、工伤保障等方面的权益，这为超龄劳动者在建筑工地等场所继续工作提供了法律保障。

因此，如果您的问题是关于建筑施工特种作业的，那么女性超过55周岁通常就不能再从事该工作了；如果是关于一般建筑工地工作的，那么并没有一个统一的年龄限制，但具体还需根据用人单位的规定以及劳动者的身体状况等因素来综合考虑。同时，无论年龄大小，劳动者的权益都应得到充分的尊重和保障。