结论前置：物业没有经过物管会（通常指业主委员会或相关决策机构）同意就组织业主进行动用维修资金的签名活动，这一行为一般是不合法的。下面我从几个角度详细分析这一问题：
法律依据与程序要求：
- 根据《物业管理条例》及相关规定，动用住宅专项维修资金通常需要经过业主大会或业主委员会的同意，并遵循一定的程序。这包括提出维修项目、编制维修预算、召开业主大会或业主委员会会议进行审议、获得法定比例的业主同意等步骤。
- 物业作为管理服务方，虽然负责物业的日常管理和维护，但并不拥有直接决定动用维修资金的权力。物业可以提出维修建议，但最终决策权在业主大会或业主委员会。
物管会的角色与职责：
- 物管会（业主委员会）是业主大会的执行机构，负责代表业主行使物业管理方面的权利，包括监督物业的服务质量、审议和决定物业管理方面的重大事项等。
- 在动用维修资金的问题上，物管会应当发挥决策和监督作用，确保维修资金的合理使用和透明管理。如果物业未经物管会同意就擅自组织签名活动，这违背了物管会的职责和业主的意愿。
业主的权益保护：
- 业主作为物业的所有权人，有权对物业的管理和使用提出意见和建议，并有权参与决策过程。
- 如果物业未经物管会同意就组织签名活动，这可能剥夺了业主的知情权、参与权和决策权，损害了业主的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果物业的行为被认定为违法或违规，可能会面临行政处罚或民事赔偿等法律后果。
- 同时，这种行为也可能引发业主的不满和信任危机，对物业的声誉和管理造成负面影响。
建议与行动：
- 如果您作为业主发现物业未经物管会同意就组织签名活动动用维修资金，您可以首先向物管会反映情况，要求物管会进行调查和处理。
- 如果物管会不作为或处理不当，您可以向当地的房地产管理部门或相关监管机构投诉举报，寻求行政救济。
- 在必要时，您还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如提起民事诉讼等。
进一步思考：
- 在处理此类问题时，业主应增强自身的法律意识和维权意识，了解相关法律法规和程序要求，积极参与物业管理的决策和监督过程。
- 同时，物业也应加强自身的合规管理，遵守相关法律法规和程序要求，尊重业主的权益和意愿，共同维护良好的物业管理秩序。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您在房产问题（物业纠纷）方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。