在别人门缝用臭水可能构成违法，具体取决于行为的性质和后果。以下从不同角度为你详细分析：
从侵权责任的角度：
- 如果臭水造成了他人财产的损害，比如腐蚀了门、地板等，那么这种行为就可能构成对他人财产权的侵害。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果因为你的行为导致他人财产受损，你需要承担相应的赔偿责任。
- 此外，如果臭水还导致了他人身体上的不适或健康问题，比如引发了过敏反应、呼吸道疾病等，那么这种行为还可能构成对他人健康权的侵害。在这种情况下，你不仅需要承担财产损害的赔偿责任，还可能需要承担因健康损害而产生的医疗费用、误工费等赔偿责任。
从治安管理的角度：
- 即使臭水没有直接造成明显的财产或健康损害，但如果这种行为被认定为是故意扰乱他人生活秩序或公共秩序的行为，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，你可能会受到警告、罚款或拘留等行政处罚。这种处罚的目的是维护社会的公共秩序和公民的安宁生活。
从刑事责任的角度（虽然这种情况较为极端）：
- 如果臭水含有有毒有害物质，且你明知这一点而故意投放，导致他人重伤或死亡等严重后果的，那么这种行为可能构成故意伤害罪或故意杀人罪等刑事犯罪。在这种情况下，你将面临严厉的刑事处罚。
法律建议：
- 在任何情况下，都不应该采取这种可能侵害他人权益的行为。如果与他人有矛盾或纠纷，应该通过合法途径解决，比如协商、调解或诉讼等。
- 如果你已经实施了这样的行为，并且担心可能面临的法律责任，我建议你尽快与受害者沟通，尝试达成和解，并主动承担因你的行为而产生的合理费用。同时，你也可以咨询专业律师（即我本人），了解具体的法律责任和可能的辩护策略。
可能后果：
- 如果你被认定构成侵权或违反治安管理，你将需要承担相应的民事赔偿责任或行政处罚。
- 在极端情况下，如果你被认定构成刑事犯罪，你将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（当然，这取决于具体的犯罪情节和后果）。
总之，在别人门缝用臭水是一种不道德且可能违法的行为。我建议你遵守法律法规，尊重他人的权益和安宁生活。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。