若超市老板欠收银的钱不给，可通过以下途径解决：

1. 友好协商：

   • 首先，建议收银员与超市老板进行友好、坦诚的沟通，明确欠款的事实、金额及支付期限。
   • 在协商过程中，可以尝试了解老板欠款的原因，看是否存在误解或暂时性的资金困难，以便寻求双方都能接受的解决方案。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，收银员应开始收集相关证据，如工资条、工作记录、与老板的沟通记录（包括短信、微信、邮件等）、同事的证言等，以证明欠款事实的存在。
   • 证据是维权的关键，务必确保收集的证据真实、合法、有效。

3. 申请劳动仲裁：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，因劳动报酬发生的争议，属于劳动仲裁的受理范围。
   • 收银员可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交收集到的证据，要求超市老板支付欠款。
   • 劳动仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果老板不履行裁决，收银员还可以向法院申请强制执行。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果劳动仲裁未能解决问题，或者收银员认为劳动仲裁程序过于复杂、耗时较长，也可以选择直接向法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，收银员需要提交充分的证据证明欠款事实，并请求法院判决超市老板支付欠款及可能的利息、违约金等。
   • 法院将依法进行审理，并作出判决。如果老板不履行判决，收银员同样可以向法院申请强制执行。

5. 寻求法律援助或咨询：

   • 在整个维权过程中，如果收银员感到困惑或无助，可以寻求法律援助机构的帮助或咨询专业律师的意见。
   • 法律援助机构或律师将提供专业的法律指导和支持，帮助收银员更好地维护自己的合法权益。