结论：农民在自家耕地里搭彩钢房是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及土地用途管制和规划许可两方面因素。以下从不同角度详细分析：

1. 土地用途管制角度

根据《中华人民共和国土地管理法》第四条，国家实行土地用途管制制度，将土地分为农用地、建设用地和未利用地。耕地属于农用地，其用途受到严格限制，原则上不得擅自改变用途用于非农业建设。

• 若彩钢房用于农业相关用途（如存放农具、农产品临时加工等），且未破坏耕地耕作层，可能不构成违法。但需注意，即使如此，也可能需要向相关部门备案或获得许可。
• 若彩钢房用于非农业用途（如居住、商业经营等），则明显违反了土地用途管制制度，属于违法行为。

2. 规划许可角度

根据《中华人民共和国城乡规划法》第四十一条，在乡、村庄规划区内进行乡镇企业、乡村公共设施和公益事业建设的，建设单位或者个人应当向乡、镇人民政府提出申请，由乡、镇人民政府报城市、县人民政府城乡规划主管部门核发乡村建设规划许可证。

• 若耕地位于乡、村庄规划区内，搭建彩钢房需取得乡村建设规划许可证。未取得许可证擅自建设的，属于违法建设，可能面临责令停止建设、限期改正、罚款等行政处罚。
• 若耕地不在乡、村庄规划区内，虽然可能不需要乡村建设规划许可证，但仍需遵守土地用途管制制度，不得擅自改变耕地用途。

3. 特殊情况与例外

• 临时用地许可：若因农业生产需要临时使用耕地搭建彩钢房，且符合临时用地条件（如使用期限不超过两年、不修建永久性建筑物等），可向相关部门申请临时用地许可。但临时用地期满后，需恢复土地原状。
• 政策扶持项目：在某些地区，政府可能出台政策扶持农业设施建设，允许在耕地上搭建特定类型的农业设施用房。但此类项目通常需符合政府规划，并经过严格审批。

4. 法律后果与建议

• 法律后果：擅自改变耕地用途或未取得规划许可搭建彩钢房的，可能面临行政处罚（如罚款、拆除建筑物等），甚至可能涉及刑事责任（如非法占用农用地罪）。
• 建议：在搭建彩钢房前，务必咨询当地国土资源部门或城乡规划部门，了解相关政策和规定，确保合法合规。若确实需要搭建，应按照法定程序申请相关许可。

总结：农民在自家耕地里搭彩钢房是否违法，需综合考虑土地用途管制和规划许可两方面因素。为避免法律风险，建议在搭建前咨询相关部门并办理必要手续。如有任何疑问或需要进一步帮助，请随时向我咨询。