私营企业和职工签订的劳动合同，在法律上并不强制要求在人力资源部门备案，但备案有其特定的法律意义和实际作用。以下是对此问题的详细分析：

一、法律不强制备案

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。然而，该法律并未明确规定劳动合同必须在人力资源部门进行备案。这意味着，从法律层面讲，私营企业和职工签订的劳动合同，即使未在人力资源部门备案，也是有效的，双方应当按照劳动合同的约定履行各自的义务。

二、备案的法律意义和实际作用

尽管法律不强制备案，但备案劳动合同仍具有一定的法律意义和实际作用：

1. 证明劳动关系：备案可以作为证明劳动关系存在的一种方式。在发生劳动争议时，备案的劳动合同可以作为证据，有助于明确双方的权利和义务。

2. 保障劳动者权益：备案有助于劳动行政部门对用人单位的用工情况进行监督和管理，从而在一定程度上保障劳动者的合法权益。例如，劳动行政部门可以通过备案信息，检查用人单位是否按时足额支付劳动者工资、是否为劳动者缴纳社会保险费等。

3. 便于管理：对于用人单位而言，备案劳动合同有助于规范用工管理，提高管理效率。通过备案，用人单位可以更好地掌握员工的入职、离职、岗位变动等信息，为人力资源管理提供便利。

三、备案流程与注意事项

如果私营企业选择备案劳动合同，通常需要按照以下流程进行：

1. 准备材料：包括劳动合同文本、双方身份证明等。

2. 提交申请：将准备好的材料提交给当地的人力资源部门或劳动行政部门。

3. 审核备案：相关部门会对提交的材料进行审核，确认无误后进行备案登记。

注意事项：

• 备案并非劳动合同生效的必要条件，但备案后应妥善保管备案证明，以备不时之需。
• 备案过程中，应确保提交的材料真实、完整、有效，避免因材料问题导致备案失败或引发法律纠纷。

四、未备案的法律后果

如果私营企业未将劳动合同在人力资源部门备案，通常不会直接导致劳动合同无效或产生其他严重的法律后果。然而，如前所述，未备案可能在一定程度上影响劳动关系的证明和劳动者权益的保障。因此，建议私营企业在条件允许的情况下，尽量将劳动合同进行备案。

总结与建议：

私营企业和职工签订的劳动合同在法律上并不强制要求在人力资源部门备案，但备案有助于证明劳动关系、保障劳动者权益和便于管理。如果私营企业选择备案，应按照规定的流程进行，并确保提交的材料真实、完整、有效。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。