结论：因厕所保洁不到位导致人摔倒受伤，管理费（或管理方）的责任需根据具体情况来判定，一般可能承担部分或全部责任，具体取决于管理方的过错程度、受害人的过错情况以及其他相关因素。以下是从不同角度进行的详细分析：

一、管理方的责任基础

根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定，管理方有义务确保其管理范围内的设施安全、清洁，并采取必要措施防止他人遭受损害。厕所作为公共场所或特定管理区域的一部分，其保洁工作直接关系到使用者的安全。因此，如果管理方未能履行其保洁义务，导致厕所环境脏乱、湿滑等，进而造成他人摔倒受伤，管理方应当承担相应的侵权责任。

二、责任比例的判定

1. 管理方过错程度：

   • 如果管理方完全未履行保洁义务，或者保洁工作存在严重疏忽，如长时间未清扫、未设置防滑措施等，导致厕所环境极其恶劣，那么管理方可能承担全部或主要责任。
   • 如果管理方已经采取了一定的保洁措施，但因客观原因（如突发情况、人力不足等）导致保洁效果不佳，那么管理方的责任可能会相应减轻。

2. 受害人过错情况：

   • 如果受害人自身存在过错，如未注意观察环境、穿着不适当的鞋子等，导致摔倒受伤，那么受害人的过错可能会减轻管理方的责任。
   • 如果受害人完全无过错，那么管理方应当承担全部责任。

3. 其他相关因素：

   • 厕所的设计、布局等是否合理，是否设置了足够的防滑措施、警示标志等，也会影响管理方的责任比例。
   • 如果存在第三方因素（如其他使用者故意制造障碍、破坏设施等）导致摔倒受伤，那么第三方也可能需要承担相应的责任。

三、责任承担方式

管理方在承担侵权责任时，可能需要根据受害人的实际损失进行赔偿，包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

四、建议与措施

1. 对于管理方：

   • 加强厕所的保洁工作，定期清扫、消毒，确保厕所环境干净、整洁。
   • 设置防滑措施、警示标志等，提醒使用者注意安全。
   • 定期检查厕所设施，及时修复损坏的部分，确保设施完好、可用。

2. 对于受害人：

   • 在使用厕所时，注意观察环境，穿着合适的鞋子，避免摔倒受伤。
   • 如果发生摔倒受伤的情况，及时保留证据（如照片、视频、医疗记录等），以便后续维权。
   • 可以与管理方协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向法院提起诉讼，要求管理方承担相应的侵权责任。

最后，因厕所保洁不到位导致人摔倒受伤的责任判定是一个复杂的过程，需要考虑多种因素。如果您或他人遇到此类情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议和帮助。