二轮土地承包时地亩不够的，通常可以通过以下几种方式处理：

1. 与发包方协商调整
   根据《农村土地承包法》的相关规定，承包期内，因自然灾害严重毁损等特殊情形对个别农户之间承包的耕地和草地需要适当调整的，必须经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，并报乡（镇）人民政府和县级人民政府农业农村、林业和草原等主管部门批准。因此，若地亩不够是由于特殊情形导致，可依法与发包方协商调整承包地。

2. 依法申请仲裁或提起诉讼
   如果认为发包方在二轮土地承包过程中存在违法行为，如未按照法定程序发包、擅自减少承包地亩数等，承包方可以依法向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。在申请仲裁或提起诉讼时，需要提供充分的证据证明发包方的违法行为以及自己因此遭受的损失。

3. 了解并利用相关政策
   在某些地区，政府可能会出台相关政策来解决二轮土地承包时地亩不够的问题。例如，通过土地整治、开发未利用地等方式增加耕地面积，并按照法定程序重新发包。因此，承包方可以关注当地政府的相关政策动态，了解是否有适合自己的解决方案。

在处理此类问题时，还需注意以下几点：

• 保留好相关证据：包括土地承包合同、土地承包经营权证、缴费凭证等，这些证据在协商、仲裁或诉讼过程中都可能起到关键作用。
• 及时咨询专业人士：由于土地承包问题涉及复杂的法律关系和政策规定，建议承包方在处理此类问题时及时咨询律师或相关政府部门的工作人员，以确保自己的权益得到妥善维护。