在开具收据时，通常应将“客户联”或“收据联”交给对方。不过，具体给哪一联给对方，还需根据收据的格式和实际使用情况来确定。以下是从不同角度的详细分析：

1. 收据的基本构成：

   • 收据一般由多联组成，常见的包括存根联、客户联（或收据联）、记账联等。
   • 存根联通常由开具收据的一方保留，用于存档和核对。
   • 客户联（或收据联）是给付款方的，作为付款的凭证。
   • 记账联则用于开具收据的一方进行财务记账。

2. 实际操作中的常见做法：

   • 在大多数情况下，当您开具收据时，应将客户联（或明确标注为“收据联”的联次）交给对方。这是对方付款后应得的凭证，也是其后续可能用于报销、核对等用途的重要文件。
   • 如果您使用的收据格式特殊，或者收据上并未明确标注各联次的用途，那么您应根据收据的说明或行业惯例来确定应给对方哪一联。

3. 法律背景与建议：

   • 从法律角度来看，收据是证明交易发生和款项支付的重要凭证。因此，确保收据的准确性和完整性对于保护双方权益至关重要。
   • 在开具收据时，除了选择正确的联次交给对方外，还应确保收据上的信息（如日期、金额、交易内容等）准确无误，并由双方签字或盖章确认。
   • 如果您对收据的开具或使用有任何疑问，或者担心因收据问题而引发法律纠纷，那么建议您在开具收据前咨询专业律师或相关机构，以确保您的行为符合法律法规和行业规范。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果您与对方有特殊的约定或协议，关于收据的开具和交付方式，那么您应遵循这些约定或协议来执行。
   • 在某些情况下，如涉及大额交易或复杂交易结构时，您可能需要与对方协商确定收据的开具和交付方式，以确保交易的透明度和合法性。

总结与提醒：在开具收据时，请务必根据收据的格式和实际使用情况来确定应给对方哪一联。同时，确保收据上的信息准确无误，并由双方签字或盖章确认。如果您对收据的开具或使用有任何疑问或担忧，请随时向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。