关于“超市酒不能退是否合法”的问题，这并非一个简单的“合法”或“不合法”能概括的，它取决于多种具体情况。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 消费者权益保护角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品后，有权在合理期限内退货，特别是当商品存在质量问题或与描述不符时。然而，对于酒类商品，特别是已经开封或影响二次销售的酒，超市可能会基于商品性质拒绝退货。
   • 关键点：如果酒未开封且超市没有明确的“不退不换”政策，或者酒存在质量问题（如变质、假酒等），那么消费者有权要求退货。

2. 超市政策角度：

   • 超市作为商家，有权制定自己的退货政策。这些政策通常会在店内公示或包含在购买时的条款中。如果超市明确规定了酒类商品不退不换，且这一政策不违反法律法规的强制性规定，那么超市拒绝退货可能是合法的。
   • 关键点：消费者在购买前应仔细阅读并理解超市的退货政策，以避免不必要的纠纷。

3. 特殊商品性质角度：

   • 酒类商品，尤其是高档酒或进口酒，可能因其特殊性（如易挥发、易变质、价值高昂等）而被超市列为不退不换商品。这种做法在一定程度上是为了保护超市的合法权益，防止因消费者不当使用或存储导致商品损坏而引发的纠纷。
   • 关键点：即使超市有此类政策，如果酒类商品在购买时即存在质量问题，消费者仍有权要求退货或换货。

4. 实际操作建议：

   • 如果你在超市购买的酒未开封且没有质量问题，但超市拒绝退货，你可以先与超市协商，了解其退货政策并寻求解决方案。
   • 如果协商无果，且你认为超市的行为违反了相关法律法规或侵犯了你的合法权益，你可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助。

总结来说，超市酒不能退是否合法，取决于酒是否开封、是否存在质量问题、超市的退货政策以及相关法律法规的规定。如果你在购买酒时遇到了退货问题，建议先了解超市的退货政策，再根据实际情况采取相应的措施。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。