针对您提出的“当事人在异地开庭父母怎么办”的问题，这主要涉及到当事人在无法亲自参与庭审时，如何保障其诉讼权利以及父母在此情况下的应对措施。以下是我为您提供的详细解答：
一、当事人无法亲自参与庭审的应对措施
委托代理人参与诉讼：
- 根据《中华人民共和国行政诉讼法》及相关司法解释，当事人可以委托一至二人作为诉讼代理人参与诉讼。这包括当事人的近亲属（如父母、子女、配偶等）或工作人员，以及当事人所在社区、单位或有关社会团体推荐的公民。
- 委托代理人需准备委托人与受托人的身份证明（近亲属代理还需近亲属关系证明）和授权委托书。授权委托书需明确写明代理权限，包括一般授权代理和特别授权代理两种。
明确代理权限：
- 一般授权代理：代理人仅享有出庭、收集提供证据、辩论、起草代写诉状等法律文书等诉讼权利。
- 特别授权代理：除享有一般授权代理的诉讼权利外，代理人还可代为和解、上诉等涉及当事人实体利益的诉讼权利。但特别授权代理必须有明确的授权列举，不能仅笼统地写“全权代理”。
利用现代通讯技术：
- 在条件允许的情况下，当事人可以与法院沟通，尝试通过视频会议等现代通讯技术远程参与庭审，以减轻异地开庭带来的不便。
二、父母在此情况下的应对措施
了解诉讼情况：
- 父母可以主动与当事人沟通，了解诉讼的具体情况，包括案件性质、开庭时间、地点等，以便提供必要的支持和帮助。
协助准备诉讼材料：
- 如果当事人需要，父母可以协助其准备诉讼材料，如收集证据、整理文件等，以确保诉讼的顺利进行。
作为诉讼代理人参与诉讼：
- 如果父母符合诉讼代理人的条件（如为当事人的近亲属），且当事人愿意委托，父母可以作为诉讼代理人参与诉讼，代表当事人行使诉讼权利。
提供情感支持：
- 无论父母是否直接参与诉讼，他们都可以为当事人提供情感上的支持，帮助其缓解压力、保持积极心态面对诉讼。
三、其他建议
- 咨询专业律师：如果当事人或父母对诉讼程序、代理权限等方面存在疑问，建议咨询专业律师以获取更详细、准确的法律建议。
- 关注法院通知：当事人和父母应密切关注法院的通知和公告，确保及时了解诉讼的最新进展和要求。
综上所述，当事人在异地开庭时，可以通过委托代理人参与诉讼、利用现代通讯技术远程参与庭审等方式来保障其诉讼权利。同时，父母可以提供必要的支持和帮助，包括了解诉讼情况、协助准备诉讼材料、作为诉讼代理人参与诉讼以及提供情感支持等。希望这些建议能对您有所帮助。