关于单方面终止合同的时间限制、书面合同能否口头终止以及妈妈签字的问题，以下是我的详细解答：

1. 单方面终止合同的时间限制：

   • 单方面终止合同，即合同解除，通常受到合同条款以及相关法律法规的约束。在大多数情况下，合同中会明确约定解除合同的条件和程序，包括是否需要提前通知、通知期限等。
   • 如果合同中没有明确约定，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除；通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除。对方对解除合同有异议的，任何一方当事人均可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除行为的效力。
   • 因此，单方面终止合同的时间限制主要取决于合同中的约定以及法律规定，没有固定的期限。如果合同中没有约定，且法律也没有特别规定，那么通常需要根据具体情况和公平原则来判断。

2. 书面合同能否口头终止：

   • 书面合同是双方当事人通过书面形式订立的合同，具有明确的法律效力和证据价值。
   • 口头终止合同，即双方通过口头协议来解除书面合同，这在法律上是有可能的，但存在一定的风险。因为口头协议难以证明，一旦发生纠纷，可能难以维护自己的权益。
   • 为了保障双方的权益，建议尽量采用书面形式来终止合同，这样可以明确双方的权利和义务，避免不必要的纠纷。如果确实需要口头终止合同，建议双方能够录音或者找第三方见证，以便在发生纠纷时能够提供证据。

3. 妈妈签字的问题：

   • 关于妈妈签字，这主要取决于妈妈是否是合同的当事人或者是否有权代表合同的当事人签字。
   • 如果妈妈是合同的当事人之一，那么她当然有权签字来终止合同。
   • 如果妈妈不是合同的当事人，但她被授权代表合同的当事人签字（例如，作为法定代理人或者委托代理人），那么她也可以签字来终止合同。但这种情况下，需要提供相应的授权证明。
   • 如果妈妈既不是合同的当事人，也没有被授权代表合同的当事人签字，那么她签字来终止合同是无效的。这种情况下，合同的终止需要由合同的当事人或者其合法代理人来进行。

总结与建议：

• 单方面终止合同的时间限制主要取决于合同中的约定以及法律规定。
• 为了保障双方的权益，建议尽量采用书面形式来终止合同。
• 妈妈签字终止合同的有效性取决于她是否是合同的当事人或者是否有权代表合同的当事人签字。

在处理合同终止问题时，建议咨询专业律师（即我本人）以确保合法合规。如果你有任何具体的合同终止问题或者需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。