非法开荒达到一定数量，确实可能构成刑事犯罪并面临判刑，具体取决于开荒的土地类型和造成的后果。以下从不同角度为您详细分析：
一、非法占用农用地罪
构成条件：
- 行为对象：主要是耕地、林地、草地等农用地。
- 行为表现：违反土地管理法规，非法占用并改变农用地用途，例如将林地开垦为耕地种植农作物。
- 数量标准：
- 非法占用基本农田五亩以上；
- 非法占用基本农田以外的耕地十亩以上；
- 非法占用防护林地或者特种用途林地数量单种或者合计五亩以上；
- 非法占用其他林地十亩以上。
- 主观故意：行为人明知是农用地而非法占用，存在主观故意。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，犯非法占用农用地罪的，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
案例说明：
- 假设张三未经批准，擅自将村里的12亩耕地开垦为果园，改变了耕地的原有用途，并造成耕地大量毁坏。张三的行为就符合非法占用农用地罪的构成要件，可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑罚。
二、非法采矿罪（若开荒过程中涉及采矿）
构成条件：
- 行为对象：矿产资源。
- 行为表现：未取得采矿许可证擅自采矿，或擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种。
- 情节标准：情节严重的，如开采的矿产品价值或造成矿产资源破坏的价值在十万元至三十万元以上（具体标准可能因地区而异，但通常达到一定数额即构成犯罪）。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条，犯非法采矿罪，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
案例说明：
- 假设李四在开荒时发现地下有煤炭资源，未办理任何采矿手续就进行开采，且开采的煤炭价值达到了15万元。李四的行为就符合非法采矿罪的构成要件，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚；若情节特别严重，则可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。
三、其他可能涉及的罪名
- 故意毁坏财物罪：如果非法开荒过程中破坏了他人的林木、农田水利设施等财物，且数额较大或情节严重，可能构成故意毁坏财物罪。
- 盗伐林木罪、滥伐林木罪：如果非法开荒过程中涉及盗伐或滥伐林木，且数量达到一定标准，也可能构成相应的犯罪。
四、综合建议
- 严格遵守法律法规：任何单位或个人都应严格遵守土地管理和矿产资源法的相关规定，避免进行非法开荒活动。
- 咨询专业法律人士：如果您对非法开荒的法律后果有疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供准确的法律意见和帮助。
- 关注土地性质和用途：在进行开荒或其他土地利用活动前，务必了解土地的性质和用途，确保符合法律法规的要求。
非法开荒不仅可能面临刑事处罚，还可能对生态环境造成严重破坏。因此，我强烈建议大家遵守法律法规，共同保护我们的土地资源和生态环境。如果您有任何法律问题或疑虑，请随时向我咨询。