若发生单方事故导致伤残而保险公司拒赔，可按以下步骤处理，根据不同情况确定赔偿主体：

1. 核查保险合同条款
   首先需仔细阅读保险合同，确认事故是否属于保险责任范围。例如：

   • 若事故符合合同约定的“意外伤害”或“伤残”情形，但保险公司以“免责条款”拒赔，需核查该条款是否合法有效（如是否履行提示说明义务）。
     
   • 若合同明确排除某些情形（如酒驾、无证驾驶等），而事故与此相关，则保险公司可能无需赔偿。
     建议：若对条款理解有争议，可要求保险公司书面说明拒赔理由，并保留合同原件作为证据。

2. 确认事故性质与责任

   • 单方事故：指仅涉及一方车辆或人员，无其他第三方参与（如撞到路边树木、护栏等）。
     
   • 责任归属：若事故完全由自身过错导致（如疲劳驾驶、操作失误），且无第三方侵权，则赔偿主体通常为保险公司（若在保险范围内）或自身（若未投保或超出保额）。
     
   • 例外情形：若事故因第三方原因间接导致（如道路设计缺陷、树木倾倒未及时清理等），可向第三方主张侵权赔偿。

3. 保险公司拒赔的合法性审查
   若保险公司拒赔，需核实其理由是否成立：

   • 未如实告知健康状况：若投保时隐瞒既往伤残或疾病，保险公司可能拒赔。
     
   • 等待期出险：部分健康险、意外险设有等待期，期间内出险可能不赔。
     
   • 伤残等级未达标准：若合同约定需达到特定伤残等级（如十级以上）才赔，而鉴定结果未达标，则可能拒赔。
     建议：若认为拒赔不合理，可向当地银保监会投诉或直接起诉保险公司，要求重新核定赔偿。

4. 其他可能的赔偿主体

   • 雇主（若属工伤）：若事故发生在工作时间且因工作原因导致，可申请工伤认定，由工伤保险基金或雇主赔偿。
     
   • 道路管理方：若因道路维护不当（如坑洼、障碍物）导致事故，可向市政部门或道路管理单位索赔。
     
   • 车辆制造商：若因车辆缺陷（如刹车失灵）导致事故，可向生产商或销售商主张产品责任赔偿。

5. 维权途径

   • 协商：与保险公司或责任方直接沟通，要求书面答复并留存证据。
     
   • 投诉：向银保监会（12378）或当地保险行业协会投诉，要求调解。
     
   • 诉讼：若协商、投诉无果，可向法院起诉，提交事故认定书、保险合同、医疗证明等证据。

总结：先核查保险合同与事故责任，若保险公司拒赔无合法依据，可通过投诉或诉讼维权；若存在第三方责任，可同时向其索赔。具体操作需结合案情细节，如有疑问可进一步向我咨询。