要承包土地并办理农村合作社，主要需完成土地承包手续和农村合作社设立登记手续两大步骤，以下是详细说明：

一、土地承包手续

1. 协商与合同签订

   • 协商：与土地的发包方（通常是农村集体经济组织或村民委员会）就承包土地的面积、位置、用途、承包期限、承包费用等关键条款进行协商，达成一致意见。
   • 合同签订：根据协商结果，签订书面的土地承包合同。合同应明确双方的权利和义务，包括土地的交付、使用、收益分配、违约责任等内容。

2. 合同备案与审批

   • 备案：将签订的土地承包合同报乡（镇）人民政府农村土地承包管理部门备案，以确保合同的合法性和有效性。
   • 审批（如需）：如果承包的土地涉及特殊用途或需要改变土地用途，可能还需要经过相关部门的审批。

3. 土地权属证明

   • 在完成合同签订和备案后，应取得土地权属证明或相关文件，以证明你对承包土地的合法使用权。

二、农村合作社设立登记手续

1. 名称预先核准

   • 向工商行政管理部门申请合作社名称预先核准，确保合作社名称的唯一性和合法性。

2. 制定合作社章程

   • 合作社章程是合作社的基本法律文件，应明确合作社的名称、住所、业务范围、成员资格、组织机构、财务管理等事项。章程应由全体设立人一致通过。

3. 召开设立大会

   • 召开由全体设立人参加的设立大会，审议并通过合作社章程，选举产生理事会、监事会等组织机构成员，并确定合作社的法定代表人。

4. 准备设立登记材料

   • 根据工商行政管理部门的要求，准备设立登记所需的材料，包括但不限于：
     • 设立登记申请书
     • 全体设立人签名、盖章的设立大会纪要
     • 合作社章程
     • 法定代表人、理事的任职文件及身份证明
     • 全体出资成员签名、盖章的出资清单
     • 住所使用证明
     • 土地承包合同及权属证明（作为业务范围涉及土地经营的合作社的必要材料）

5. 提交设立登记申请

   • 将准备好的设立登记材料提交给工商行政管理部门，申请合作社设立登记。

6. 领取营业执照

   • 经工商行政管理部门审核通过后，领取合作社的营业执照，标志着合作社正式成立。

额外提醒：

• 在办理过程中，建议咨询当地农业部门或工商行政管理部门，以获取更具体的指导和帮助。
• 确保所有手续和文件都符合当地法律法规的要求，以避免后续的法律风险。
• 合作社成立后，应依法进行税务登记、银行开户等后续手续，并按照章程和法律法规的规定开展经营活动。

如果在办理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。