针对您提出的“五六级伤残不服从安排不上班是否可以不发工资”的问题，首先需要明确的是，对于被认定为五级、六级伤残的职工，企业应依据《工伤保险条例》的相关规定来处理，而不是简单地以不服从安排为由不发工资。

法律依据与解读

根据《工伤保险条例》第三十六条：

1. 伤残补助金与保留劳动关系：

   • 职工因工致残被鉴定为五级、六级伤残的，会从工伤保险基金获得一次性伤残补助金，五级伤残为18个月的本人工资，六级伤残为16个月的本人工资。
   • 同时，应保留与用人单位的劳动关系，由用人单位安排适当工作。这是用人单位的责任，即应优先考虑为伤残职工提供适合其劳动能力的工作岗位。

2. 伤残津贴的发放：

   • 如果企业难以安排工作，那么应按月发给伤残津贴，五级伤残为本人工资的70%，六级伤残为本人工资的60%。
   • 用人单位还需按照规定为其缴纳应缴纳的各项社会保险费。
   • 如果伤残津贴的实际金额低于当地最低工资标准，用人单位需要补足差额，以确保职工的基本生活水平不受影响。

针对您问题的具体解答

• 不服从安排不上班的情况：

  • 即使职工不服从企业安排的工作，这并不意味着企业可以停止发放工资或伤残津贴。企业应首先尝试与职工沟通，了解其不服从安排的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
  • 如果职工确实无法从事企业安排的工作，企业应按照《工伤保险条例》的规定，按月发放伤残津贴，并缴纳社会保险费。

• 企业的责任与义务：

  • 企业有责任为伤残职工提供适合其劳动能力的工作岗位，或者按月发放伤残津贴。
  • 企业不能因职工不服从安排而擅自停发工资或伤残津贴，这是违法的行为。

• 职工的权益：

  • 职工有权获得与其伤残等级相对应的伤残津贴和社会保险待遇。
  • 如果职工认为企业的安排不合理或侵犯了其权益，可以通过合法途径进行维权，如向劳动监察部门投诉或提起诉讼。

建议与解决方案

1. 企业应积极沟通：与职工进行充分沟通，了解其需求和困难，尝试找到适合双方的工作安排或解决方案。
2. 确保合规操作：企业应严格按照《工伤保险条例》的规定操作，确保职工的合法权益得到保障。
3. 寻求专业帮助：如果企业在处理此类问题时遇到困难或不确定如何操作，可以咨询专业律师或劳动监察部门的意见。

综上所述，对于五六级伤残职工不服从安排不上班的情况，企业不能擅自停发工资或伤残津贴。企业应依据《工伤保险条例》的相关规定，保障职工的合法权益，并通过沟通协商寻求合理的解决方案。