结论：老公出轨你故意不给他饭吃导致他饿死，你是需要负责任的，可能涉及刑事责任中的故意杀人罪或过失致人死亡罪，同时也可能需要承担一定的民事赔偿责任。
分析如下：
一、刑事责任
故意杀人罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意杀人罪是指故意非法剥夺他人生命的行为。如果你明知不给你老公饭吃会导致他饿死，而仍然故意为之，那么你的行为就可能构成故意杀人罪。
- 故意杀人罪的构成要件包括：主观上具有杀人的故意，客观上实施了剥夺他人生命的行为，且该行为与死亡结果之间存在因果关系。在你的情况下，如果你有明确的杀人故意，并且实施了不提供食物的行为，最终导致你老公饿死，那么你就可能构成故意杀人罪。
过失致人死亡罪：
- 如果你并没有明确的杀人故意，但应当预见不给你老公饭吃可能会导致他饿死，却因为疏忽大意而没有预见，或者虽然预见但轻信能够避免，那么你的行为就可能构成过失致人死亡罪。
- 过失致人死亡罪的构成要件包括：主观上具有过失，客观上实施了可能导致他人死亡的行为，且该行为与死亡结果之间存在因果关系。在你的情况下，如果你没有杀人故意，但因为疏忽或轻信而没有采取适当措施防止你老公饿死，那么你就可能构成过失致人死亡罪。
二、民事责任
- 除了刑事责任外，你还可能需要承担一定的民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在你的情况下，如果你不给你老公饭吃的行为导致他饿死，那么你就可能因过错侵害了他的生命权，需要承担相应的民事赔偿责任。
三、法律建议
立即停止不当行为：
- 无论出于何种原因，不给他人提供基本生活必需品（如食物）都是不合法的，也是不道德的。如果你正在这样做，应立即停止，并采取措施确保你老公的基本生活需求得到满足。
寻求法律帮助：
- 如果你面临婚姻问题或家庭矛盾，建议寻求专业的法律帮助或心理咨询。律师或心理咨询师可以提供专业的建议和指导，帮助你妥善处理问题，避免采取极端或违法的行为。
了解法律后果：
- 在采取任何行动之前，务必了解可能产生的法律后果。故意剥夺他人生命或忽视可能导致他人死亡的行为都是严重的违法行为，将受到法律的严厉制裁。
进一步思考：
- 婚姻中的忠诚和信任是维系婚姻关系的重要基础。然而，当婚姻出现问题时，应该通过合法、合理的方式来解决，而不是采取极端或违法的行为。
- 在处理家庭矛盾时，应保持冷静和理性，寻求专业的帮助和指导，以和平、协商的方式解决问题。
如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。