抚恤金官司是否可以起诉夫妻，需根据具体情况分析，结论如下：
抚恤金的性质与归属
抚恤金是死者生前单位或社保部门基于其死亡事实，向死者近亲属发放的补偿费用，旨在抚慰家属精神痛苦、弥补经济损失。根据《民法典》第1122条，抚恤金不属于死者遗产，而是死者近亲属的共有财产。因此，抚恤金的分配需在近亲属之间进行，而非夫妻共同财产分割。
起诉夫妻的情形分析
- 若抚恤金已分配至夫妻一方名下，另一方主张分割：
若抚恤金已由单位或社保部门发放至夫妻中一方账户，但另一方认为自身作为近亲属应享有份额，可起诉要求重新分配。此时被告为实际持有抚恤金的一方，而非“夫妻”整体。例如，丈夫去世后，单位发放抚恤金至妻子账户，但丈夫的父母认为自身应参与分配，可起诉妻子要求按比例分割。
- 若抚恤金未分配，近亲属之间协商不成：
若抚恤金尚未分配，近亲属（包括配偶、父母、子女）可协商分配方案。协商不成时，任何一方均可起诉其他近亲属（包括配偶）要求法院判决分配比例。此时被告为其他近亲属，而非“夫妻”整体。
- 若以夫妻共同债务为由主张抚恤金：
抚恤金不属于夫妻共同财产，亦非夫妻共同债务的偿还来源。若债权人试图以“夫妻共同债务”为由起诉要求用抚恤金偿债，法院通常不予支持，因抚恤金具有人身专属性，不得用于清偿债务。
法律建议
- 明确抚恤金性质：起诉前需确认抚恤金是否已发放、发放对象及金额，避免混淆遗产与抚恤金。
- 收集证据：若主张分割抚恤金，需提供亲属关系证明（如户口本、结婚证）、抚恤金发放凭证等材料。
- 协商优先：近亲属之间可先尝试协商分配，若协商不成再通过诉讼解决，以减少矛盾激化。
总结：抚恤金官司的被告通常是实际持有抚恤金的一方或其他近亲属，而非“夫妻”整体。是否可起诉夫妻需结合具体案情判断，建议根据抚恤金发放情况、亲属关系等因素综合分析。如有进一步疑问，可直接向我咨询。