针对您提出的“驾驶营运出租车没有从业资格证出事故造成1死，保险怎样理赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、交强险部分的理赔
法律依据与理赔原则： 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条和《机动车交通事故责任强制保险条例》，交强险具有公益性和强制性，旨在保障交通事故中第三方受害人的基本赔偿权益。因此，无论出租车驾驶员是否具备从业资格证，只要事故符合交强险的赔偿范围，保险公司都应在责任限额范围内予以全额赔偿。这一原则确保了受害人能够及时得到救治，减轻其经济负担，维护社会稳定。
二、商业险部分的理赔
合同条款与风险考量： 商业险的理赔情况则相对复杂，主要取决于保险合同的具体条款。多数商业保险合同中会明确规定，驾驶营运车辆需具备相应的从业资格证。若驾驶员无从业资格证，保险公司可能会依据合同条款主张减免赔付额度，这通常基于风险控制的考量，因为从业资格证是驾驶员专业技能和知识的证明，缺乏此证会增加事故发生的不确定性和风险概率。
免责条款的效力： 然而，保险公司并非可以无条件地依据免责条款拒赔。根据《保险法》及相关司法解释，保险公司需对保险合同中的免责条款向投保人作出明确说明，包括提示和解释说明义务。若保险公司不能证明已履行此义务，免责条款可能不产生法律效力，保险公司仍需承担商业险的赔偿责任。
司法实践中的差异： 在司法实践中，各地法院对于此类案件的判决结果存在差异。部分法院支持保险公司拒赔，理由在于保险公司已履行免责条款的提示和说明义务，且认为从业资格证是出租车驾驶员合法从事运营的必要条件。但也有法院判决保险公司承担赔偿责任，认为保险合同中关于无从业资格证免责的条款属于格式条款，保险公司未能充分证明该条款的合理性和关联性，或者未能提供证据证明无从业资格证与事故发生存在直接因果关系。
三、理赔流程与注意事项
及时报案：事故发生后，您应尽快（一般建议10日内）向保险公司报案，提供详细的事故信息和个人资料。
现场查勘与定损：保险公司将派专员前往事故现场查勘，并出具定损单，明确维修价格和方式。
提交证明文件：您需准备并提交一系列证明文件，如保险合同、身份证明、事故证明文件（如交警事故认定书）、医疗费用发票等。
审核与理算复审：保险公司将对提交的证明文件进行审核，确认其真实性和完整性，并根据合同约定和损失情况进行精确核算与重新审视。
审批与赔付：经过理算复审后，保险公司将决定赔款数额并支付给您，同时出具理赔认定书标志理赔结束。
保留证据与沟通：在理赔过程中，您应保留好所有相关证据和单据，并积极与保险公司沟通以了解理赔进度和需要补充的材料。
四、综合建议
了解保险责任：在购买保险产品时，您应详细了解保险责任范围，避免误解或不了解而造成理赔纠纷。
遵守法律法规：作为出租车驾驶员，您应遵守相关法律法规，尽快取得从业资格证以降低风险并保障自身权益。
法律途径维权：若与保险公司协商理赔不成，您可考虑通过诉讼等法律途径维护自身合法权益。在处理此类纠纷时，应注重证据的收集和整理，以确保自身权益得到有效保障。
综上所述，驾驶营运出租车没有从业资格证出事故造成1死的情况下，交强险通常会正常理赔，而商业险的理赔情况则取决于保险合同的具体条款、保险公司的免责条款履行情况以及司法实践中的判决。建议您在处理此类纠纷时，仔细审查保险合同条款，并结合事故的具体情况与保险公司进行协商。若协商不成，及时寻求专业律师的帮助。