结论：工程合同中写明总价合同，在审计时是否可以变更总价，这主要取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。一般来说，如果合同中有明确约定审计时可以调整总价，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么审计时是可以变更总价的。但如果合同中没有明确约定或者约定不明确，那么通常不能仅凭审计结果来变更总价。

详细分析：

1. 合同约定优先：

   • 在建设工程合同中，双方当事人的约定是首要考虑的因素。如果合同中明确规定了审计时可以调整总价，并且这种调整是基于合理的计算方法和标准，那么双方应当按照合同约定执行。
   • 例如，合同中可能约定：“本合同为总价合同，但经双方同意，在审计过程中，如发现工程量有重大变化或设计变更导致成本显著增减，可对总价进行相应调整。”这样的约定就为审计时变更总价提供了依据。

2. 法律法规的强制性规定：

   • 即使合同中有约定，也必须遵守相关法律法规的强制性规定。如果合同中的约定违反了法律法规的强制性规定，那么该约定是无效的。
   • 例如，如果合同中约定通过审计来恶意压低工程价款，损害承包人的合法权益，这种约定就可能因违反法律法规的强制性规定而被认定为无效。

3. 审计的合法性和合理性：

   • 审计结果作为变更总价的依据，必须合法且合理。审计应当由具有相应资质的审计机构进行，并且审计过程应当遵循相关的审计标准和程序。
   • 如果审计结果存在错误或不合理之处，双方当事人有权提出异议，并可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决争议。

4. 无约定或约定不明确的情况：

   • 如果合同中没有明确约定审计时可以调整总价，或者约定不明确，那么通常不能仅凭审计结果来变更总价。
   • 在这种情况下，双方当事人应当首先通过协商来解决问题。如果协商不成，可以根据合同中的争议解决条款或者相关法律法规的规定，通过调解、仲裁或诉讼等方式来解决争议。

建议：

• 在签订建设工程合同时，双方当事人应当明确约定审计时是否可以调整总价，以及调整的具体方法和标准。
• 在审计过程中，双方当事人应当积极配合审计机构的工作，提供必要的资料和证据，确保审计结果的合法性和合理性。
• 如果对审计结果有异议，双方当事人应当及时提出，并通过合法途径解决争议，避免损失扩大。

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