结论：在自己家的围墙上盖房子并开窗户，若相邻院不同意，是否违反法律规定需视具体情况而定，主要涉及相邻权、建筑物安全及规划许可等方面。以下从不同角度为您详细分析：

一、相邻权角度

1. 通风、采光权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
   • 若您在围墙上盖房子并开窗户，影响了相邻院的通风、采光等正常生活需求，相邻院有权要求您停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。

2. 隐私权：

   • 若您开设的窗户正对相邻院的私人空间，如卧室、卫生间等，可能侵犯相邻院的隐私权。相邻院有权要求您采取措施，如调整窗户位置、安装窗帘等，以保护其隐私。

二、建筑物安全角度

1. 结构安全：

   • 在围墙上盖房子需确保建筑物的结构安全，不得因加建而影响原围墙或相邻建筑物的稳定性。
   • 若加建行为导致相邻建筑物出现裂缝、倾斜等安全隐患，相邻院有权要求您承担修复责任或赔偿损失。

2. 消防安全：

   • 加建的房屋需符合消防安全要求，如设置合理的逃生通道、消防设施等。
   • 若加建行为违反消防安全规定，可能面临行政处罚，并需承担因火灾等事故造成的损失赔偿责任。

三、规划许可角度

1. 建设规划许可：

   • 在围墙上盖房子通常属于建设行为，需依法取得建设规划许可证。
   • 若您未取得相关许可而擅自加建，可能面临行政处罚，如责令停止建设、限期拆除、罚款等。

2. 城乡规划法规定：

   • 根据《中华人民共和国城乡规划法》的规定，未取得建设工程规划许可证或者未按照建设工程规划许可证的规定进行建设的，由县级以上地方人民政府城乡规划主管部门责令停止建设；尚可采取改正措施消除对规划实施的影响的，限期改正，处建设工程造价百分之五以上百分之十以下的罚款；无法采取改正措施消除影响的，限期拆除，不能拆除的，没收实物或者违法收入，可以并处建设工程造价百分之十以下的罚款。

四、建议与措施

1. 协商沟通：

   • 在加建前，建议与相邻院进行充分沟通，了解其意见和需求，尽量达成共识。
   • 若相邻院不同意，可尝试通过协商、调解等方式解决争议。

2. 依法申请许可：

   • 在加建前，应依法向相关部门申请建设规划许可证，确保加建行为合法合规。

3. 确保安全：

   • 加建过程中，应确保建筑物的结构安全和消防安全，避免对相邻建筑物和人员造成损害。

4. 寻求法律帮助：

   • 若与相邻院无法达成共识，或面临行政处罚等法律问题，建议及时咨询专业律师，了解自身权益和义务，寻求法律帮助。

总结：在自己家的围墙上盖房子并开窗户，需综合考虑相邻权、建筑物安全及规划许可等方面。若相邻院不同意，建议先通过协商沟通解决争议；若无法达成共识，应依法申请相关许可并确保加建行为合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。