关于隔壁建房开窗是否合法的问题，这主要取决于开窗行为是否侵犯了您的相邻权以及是否符合当地的建筑规划和规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 相邻权角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
   • 如果隔壁建房开窗的行为导致您的隐私受到侵犯（如窗户正对您的卧室或浴室等私密空间），或者影响了您的通风、采光等正常生活需求，那么这种行为可能构成对相邻权的侵犯，是不合法的。

2. 建筑规划和规定角度：

   • 隔壁建房开窗是否合法，还需考虑当地的建筑规划和相关规定。不同地区对于建筑物的间距、窗户开设位置、大小等可能有具体的规定。
   • 如果隔壁的开窗行为违反了当地的建筑规划或规定，如未获得必要的建筑许可、窗户开设位置不符合规定等，那么这种行为也是不合法的。

3. 实际操作建议：

   • 先沟通协商：如果您发现隔壁建房开窗可能侵犯了您的权益，建议先与邻居进行友好沟通，说明您的担忧和诉求，尝试通过协商解决问题。
   • 查阅相关规定：了解当地关于建筑规划和相邻关系的具体规定，以便更准确地判断隔壁的开窗行为是否合法。
   • 寻求法律帮助：如果沟通协商无果，且您认为隔壁的开窗行为确实侵犯了您的权益，可以寻求法律帮助，如咨询律师或向相关部门投诉，以维护自己的合法权益。

总结来说，隔壁建房开窗是否合法取决于多个因素，包括是否侵犯相邻权、是否符合建筑规划和规定等。如果您对此有疑问或担忧，建议先与邻居沟通协商，并查阅相关规定。如有需要，也可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。