结论：在借贷关系中，即使对方自愿给付高利息，超出法定利率上限的部分也是不受法律保护的，且可能涉及违法行为。因此，双方应严格遵守国家关于民间借贷利率的规定，确保借贷行为的合法性。以下是对此问题的详细分析：
法定利率上限的约束：
- 根据《民法典》及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率有明确的司法保护上限，通常为一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。这一上限是法律对民间借贷利率的直接约束，旨在保护借款人的合法权益，防止高利贷等不法行为。
- 如果双方约定的利率超过这一上限，超出部分的利息约定无效。这意味着，即使借款人自愿给付了高利息，超出法定上限的部分也不受法律保护，借款人可以要求返还。
自愿给付高利息的合法性分析：
- 在法定利率上限内：如果双方约定的利息未超过法定上限，且出借人不具有以放贷为业等违法情形，那么借款人自愿给付的利息是合法有效的，受到法律保护。这种情况下，双方的借贷行为是合法且有效的。
- 超出法定利率上限：当约定利率超出法定上限时，超出部分的利息不仅不受法律保护，还可能涉及违法行为。例如，如果出借人通过高利贷等方式获取暴利，可能构成非法经营罪或高利转贷罪等刑事犯罪。此外，如果出借人使用暴力、威胁等非法手段催债，还可能触犯非法拘禁、故意伤害等其他罪名。
实际操作建议：
- 合理约定利息：在借贷过程中，双方应合理约定利息，确保其在法律允许的范围内。这既能保障出借人的合法权益，又能避免不必要的法律纠纷。
- 谨慎选择出借人：借款人应谨慎选择出借人，避免陷入高利贷陷阱。在选择出借人时，可以了解其信誉和资金来源等情况，以降低借贷风险。
- 及时寻求法律帮助：如果双方在借贷过程中发生纠纷或遇到法律问题，应及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以提供具体的法律意见和指导，帮助双方解决纠纷并维护自身权益。
举例说明：假设甲向乙借款10万元，双方约定年利率为30%（假设当时一年期贷款市场报价利率的四倍为20%）。在这种情况下，超出法定上限的10%利息是不受法律保护的。如果甲已经支付了这部分高利息，他有权要求乙返还超出部分的利息。如果乙拒绝返还，甲可以通过法律途径维护自己的合法权益。
特殊注意事项：除了上述分析外，还需要注意以下几点：
- 高利贷不仅可能引发民事纠纷，还可能构成刑事犯罪。因此，双方在借贷过程中应严格遵守法律法规，避免涉及高利贷等不法行为。
- 如果出借人被认定为职业放贷人，其与借款人签订的民间借贷合同将被视为无效。在这种情况下，即使借款人自愿给付高额利息，出借人也无权取得这部分利息。
总之，在借贷关系中，双方应严格遵守国家关于民间借贷利率的规定，确保借贷行为的合法性。如果遇到法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会提供具体的法律意见和指导。