借钱给别人收取高利息是否违法，主要取决于利率水平是否符合法律规定以及是否存在其他违法行为。以下是对此问题的详细分析：
一、合法情况：利率在法律允许范围内
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条，禁止高利放贷，但并未完全禁止民间借贷中的利息约定。只要借款的利率不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，就是合法的。
- 例如，如果当前一年期LPR为3.65%，那么四倍即为14.6%。在此范围内的利息约定受到法律保护。
合法性分析：
- 在法定利率范围内，出借人通过借贷行为获取合理利息收益是合法的民事行为，既符合经济规律也受法律认可。
- 借款人需要按照约定支付利息，否则可能面临法律责任，如被出借人起诉要求支付利息等。
二、违法情况：利率超过法律限制或存在其他违法行为
高利贷：
- 定义：当约定的利率超过合同成立时一年期LPR的四倍时，超出部分的利息不受法律保护，构成高利贷。
- 法律后果：借款人可以拒绝支付超出法定上限的利息，法院也不会支持出借人主张的高额利息。若已支付，借款人可要求返还超出部分的利息。
职业放贷与非法经营罪：
- 界定标准：以营利为目的，未经监管部门批准，2年内向不特定多人（包括单位和个人）以借款或其他名义出借资金10次以上，且涉及金额达到一定标准的，可能构成职业放贷。
- 刑事责任：情节严重的，可能触犯刑法第二百二十五条规定的非法经营罪，面临五年以下有期徒刑或拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
套路贷等犯罪行为：
- 行为特征：通过虚增债务、制造资金走账流水、肆意认定违约等方式形成虚假债权债务，并采用暴力催收等手段非法占有他人财物。
- 法律定性：此类行为不仅违反民事法律规范，更涉嫌诈骗、敲诈勒索等刑事犯罪，需承担相应刑事责任。
三、建议与注意事项
在进行借贷行为前：
- 出借人应充分了解并遵守相关法律法规，确保借贷行为的合法性。
- 借款人应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务，特别是关于利息的约定。
保留相关证据：
- 出借人应保留好借款合同、转账记录等凭证，以保障自身合法权益。
- 在发生纠纷时，这些凭证将成为重要的证据，有助于法院查明事实并作出公正判决。
诚信履约：
- 借款人应诚信履约，按时还本付息。
- 如遇特殊情况无法按时还款，应及时与出借人沟通并寻求解决方案，避免产生不必要的法律纠纷。
总结来说，借钱给别人收取高利息是否违法，关键在于利率是否超过法律规定的上限以及是否存在其他违法行为。在进行借贷行为时，务必谨慎行事，确保行为的合法性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。