要证明前女友应归还iPad，核心在于证明iPad属于你所有，且你已将iPad交付给她，同时她负有归还义务。为此，你需要收集以下几类证据：
所有权证明：
- 购买凭证：如发票、收据或电子支付记录，这些能直接证明iPad的购买时间和购买人，从而确立你的所有权。
- 保修卡或产品说明书：这些文件上通常会标注购买者的信息，也能作为辅助证据。
- 序列号或IMEI号：通过查询这些唯一标识，可以确认iPad的具体型号和购买信息，进一步佐证所有权。
交付证明：
- 聊天记录：如果你们之间有过关于iPad交付的对话，如微信、短信或邮件等，这些聊天记录可以证明你已将iPad交付给前女友。
- 视频或照片：如果有交付时的视频或照片，能直观展示交付过程，是强有力的证据。
- 证人证言：如果有第三方在场见证交付过程，其证言也能作为证据。
归还义务证明：
- 书面协议：如果你们之间有过书面协议，明确约定了iPad的归还时间和方式，这是最直接的证据。
- 聊天记录或录音：如果你们之间有过关于iPad归还的对话或录音，也能证明她负有归还义务。
- 合理推断：如果iPad是借给她使用的，且没有明确的归还期限，但根据常识和交易习惯，她应在合理时间内归还。在这种情况下，你可以结合其他证据（如交付时间、使用目的等）进行合理推断。
在收集证据时，还需要注意以下几点：
- 证据的真实性：确保所有证据都是真实、未被篡改的。伪造证据是违法的，且可能导致你承担法律责任。
- 证据的完整性：尽量收集完整的证据链，从所有权证明到交付证明，再到归还义务证明，形成一个完整的逻辑链条。
- 证据的合法性：确保收集证据的方式合法，不侵犯他人的隐私权或其他合法权益。例如，不要通过非法手段获取聊天记录或录音。
如果前女友拒绝归还iPad，你可以考虑以下法律途径：
- 协商解决：首先尝试与前女友进行友好协商，看是否能达成和解协议。
- 民事诉讼：如果协商无果，你可以向法院提起民事诉讼，要求前女友归还iPad或赔偿相应损失。在诉讼过程中，你需要提交上述收集的证据来支持你的主张。
最后，我建议你：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性，尽量通过合法途径解决问题。如果遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。