订酒店交的定金能否退还，并非一概而论，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从多个角度为你详细分析的情况：
一、法律依据与定金性质
根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，定金是一种担保方式，用于确保合同的履行。若给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，则无权请求返还定金；反之，若收受定金的一方违约，则应双倍返还定金。因此，定金能否退还，首先取决于你是否履行了预订合同中的义务，以及酒店是否存在违约行为。
二、可以退还定金的情况
酒店方原因：
- 酒店违约：如酒店未能按预订约定提供服务（如房间无法提供、设施与承诺不符且严重影响住宿体验等），你作为消费者有权要求退还定金，并可能获得双倍返还。
- 不可抗力因素：因地震、洪水等自然灾害或政府征收、征用等行政行为导致酒店无法正常服务，你可以要求退还定金。此时，你可能需要提供相应的证明材料以证明不可抗力的存在。
协商一致：
- 如果你因突发紧急事务无法入住，与酒店友好协商后，酒店同意退还定金，那么你也是可以拿回定金的。这通常需要你诚恳地说明自己的特殊情况，并争取酒店的谅解和支持。
酒店退定金政策：
- 部分酒店有明确的退定金政策，如在规定时间内取消预订可全额退还定金或扣除部分手续费后退还剩余部分。在预订酒店时，务必仔细查看并了解酒店的取消和退款政策。
三、不可以退还定金的情况
- 消费者自身原因：
- 如果你因个人原因（如无合理理由改变行程）导致无法按照预订入住酒店，构成对预订合同的违约，按照定金罚则，你无权要求返还定金。
四、实际操作建议
仔细阅读合同条款：
- 在预订酒店并支付定金之前，务必仔细阅读酒店的取消政策和定金退还条款，确保清楚了解相关规定。这有助于你在遇到问题时，明确自己的权益和义务。
咨询确认：
- 对条款有任何疑问或不确定的地方，应直接联系酒店进行咨询。通过沟通，你可以更准确地了解酒店的政策，并避免后续纠纷。
保留证据：
- 无论是线上还是线下预订，都应保存好相关凭证和沟通记录。这些证据在需要时可以作为你维权的有力支持。
及时沟通：
- 如果你在预订酒店后决定取消或更改预订，请务必尽快与酒店取得联系。通过及时沟通，你可以了解酒店的具体政策和流程，并争取到更有利的解决方案。
总结来说，订酒店交的定金能否退还，需综合考虑法律规定、酒店政策及合同条款。在遇到问题时，建议你积极与酒店沟通协商，寻求合理的解决方案。如果你对定金退还问题有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。