结论：盗窃罪的被告人与被害人达成赔偿谅解的，并不影响对被告人违法所得的追缴。违法所得的追缴是独立的法律程序，与赔偿谅解的达成不冲突。

详细分析：

1. 违法所得追缴的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。
   • 这意味着，无论被告人是否与被害人达成赔偿谅解，违法所得的追缴都是法律规定的义务，必须履行。

2. 赔偿谅解与违法所得追缴的关系：

   • 赔偿谅解是被告人与被害人之间就民事赔偿部分达成的协议，它主要解决的是被告人对被害人的民事赔偿责任问题。
   • 而违法所得的追缴是刑事司法程序的一部分，旨在剥夺犯罪分子的非法利益，防止其从犯罪中获利，并维护社会公平正义。
   • 因此，赔偿谅解的达成并不影响违法所得的追缴，两者是独立的法律程序。

3. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，如果被告人已经通过赔偿谅解向被害人支付了赔偿金，但这并不免除其违法所得的追缴义务。
   • 如果违法所得已经被被告人挥霍或无法追回，被告人可能还需要承担额外的退赔责任。
   • 法院在判决时，会综合考虑被告人的犯罪情节、赔偿谅解情况以及违法所得的追缴情况，来作出公正的判决。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果被告人与被害人达成的赔偿谅解协议中明确包含了违法所得的退赔内容，并且该协议得到了法院的认可，那么在这种情况下，违法所得的追缴可能会与赔偿谅解的执行相结合。
   • 但即便如此，违法所得的追缴仍然是基于法律的规定，而不是基于赔偿谅解协议本身。

建议：

• 对于被告人而言，应当积极配合司法机关的违法所得追缴工作，如实申报自己的财产状况，主动退缴违法所得，以争取从轻或减轻处罚。
• 对于被害人而言，如果与被告人达成了赔偿谅解协议，也应当了解违法所得追缴的法律规定，确保自己的合法权益得到充分保障。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。