结论：单位约定的5年服务期在一定条件下是有效的，若不遵守，劳动者可能需要承担违约责任，但具体责任需根据实际情况判断。

详细分析：

1. 服务期的有效性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。这意味着，如果单位为你提供了专项培训，并且双方协商一致，那么约定的5年服务期是有效的。
   • 服务期的约定应当明确、合理，并且不得违反法律法规的强制性规定。如果服务期约定过长或者存在其他不合理之处，可能会影响其有效性。

2. 不遵守服务期的后果：

   • 违约责任：如果劳动者违反服务期约定，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
     • 计算公式（假设培训费用总额为T，服务期总年限为Y，已履行年限为y，则违约金V的计算公式为）：\(V = T \times \frac{(Y - y)}{Y}\)
     • 示例：假设培训费用总额为10万元，服务期总年限为5年，已履行2年，则违约金为\(10万 \times \frac{(5 - 2)}{5} = 6万元\)。
   • 其他责任：除了支付违约金外，劳动者还可能面临用人单位的其他追责措施，如解除劳动合同、要求赔偿损失等。但具体责任需根据劳动合同的约定以及实际情况来判断。

3. 特殊情况下的责任免除：

   • 如果用人单位存在违法行为或者未按照劳动合同约定提供劳动条件等情形，劳动者有权解除劳动合同，并且不需要承担违反服务期的违约责任。
   • 如果劳动者因不可抗力或者用人单位的原因导致无法继续履行服务期，也可能免除部分或全部违约责任。

建议：

• 在签订劳动合同时，务必仔细阅读服务期条款，了解自己的权利和义务。
• 如果对服务期条款有疑问或者不满，可以与用人单位进行协商，争取修改或者删除不合理的条款。
• 如果确实需要违反服务期约定，建议提前与用人单位沟通，尽量达成和解或者协商减少违约金的数额。
• 在任何情况下，都应当保留好相关证据，如培训协议、劳动合同、支付凭证等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。

后续行动：

• 如果你对服务期条款或者违约责任有进一步的疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。
• 如果你已经面临与用人单位的纠纷，也可以向我咨询如何维护自己的合法权益，我会根据你的情况提供相应的法律帮助。