结论：在买卖合同已解除且对方不退款的情况下，不能直接不给对方货物，而应通过合法途径解决纠纷。

分析如下：

1. 合同解除的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。这意味着，合同解除后，双方应恢复到合同订立前的状态，包括货物的返还和款项的退还。

2. 对方不退款的处理方式：

   • 如果对方在合同解除后不退款，这构成了违约行为。此时，你不能直接采取不给货物的措施，因为这可能构成新的违约或侵权行为。
   • 正确的做法是通过合法途径解决纠纷，如与对方协商、寻求调解、仲裁或提起诉讼等。在协商或调解无果的情况下，可以向法院提起诉讼，要求对方退还货款并承担违约责任。

3. 不给货物的法律风险：

   • 如果你选择不给对方货物，这可能被视为你违反了合同解除后的义务，即恢复原状或采取其他补救措施的义务。对方可能会因此提起诉讼，要求你承担违约责任，包括赔偿损失等。
   • 此外，不给货物还可能影响你的商业信誉和声誉，对未来的业务合作产生不利影响。

4. 建议采取的措施：

   • 首先，与对方进行友好协商，尝试达成退款协议。
   • 如果协商无果，可以寻求第三方调解或仲裁机构的帮助。
   • 最后，如果调解或仲裁也无法解决问题，可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如合同、解除合同的通知、对方不退款的相关证据等，以便在需要时提供证明。
• 如有需要，可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

总之，在买卖合同已解除且对方不退款的情况下，不能直接不给对方货物。而应通过合法途径解决纠纷，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。