可以签成混凝土采购合同。以下是详细分析：

1. 术语的等同性：商砼是商品混凝土的简称，二者本质上是同一物质的不同表述方式。在法律文件中使用”混凝土”这一标准术语，反而能避免因简称可能引发的歧义，符合合同用语规范化的要求。

2. 合同效力要素：根据《民法典》第四百七十条，合同内容只需包含标的、数量、质量等核心条款即可成立。无论使用”商砼”还是”混凝土”，只要双方对标的物特性达成合意（如强度等级C30、抗渗等级P6等具体参数），均不影响合同效力。

3. 行业惯例兼容性：建设工程施工领域，设计图纸、验收规范等官方文件均使用”混凝土”标准术语。采用该表述有利于与行业规范衔接，避免在质量验收、结算审计等环节产生争议。

4. 风险防范建议：

   • 在合同中明确约定技术参数（如坍落度、骨料粒径等）
   • 附上经双方确认的混凝土配合比设计报告
   • 约定质量检验标准（如GB/T 50080《普通混凝土拌合物性能试验方法标准》）
   • 明确质量异议期（建议不少于28天标准养护期）

5. 特殊情形处理：若采购的是特殊混凝土（如透水混凝土、彩色混凝土等），建议在合同中：

   • 增加”特殊混凝土说明”附件
   • 约定专项技术标准
   • 明确样品封存程序

建议采用住建部、工商总局联合发布的《建设工程材料采购合同（示范文本）》（GF-2017-0201），该文本已对混凝土采购的关键条款作出专业设计。如需进一步优化合同条款，可随时向我咨询具体条款设计。