结论：
- 若儿子已成年：儿子欠钱不还，上门找他父母（即使母亲是担保人）本身不构成直接的法律责任，但讨债行为必须合法合规，不得侵犯他人合法权益。
- 若儿子未成年：则需根据儿子的年龄及具体情况判断父母是否应承担还款责任，但上门讨债同样需遵守法律法规。
详细分析：
一、儿子已成年的情况
债务独立承担：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女自己欠下的债务，应由其本人承担还款责任。债权人不能直接要求子女的父母偿还，除非存在特殊情况，如父母继承了子女的遗产等。
母亲作为担保人的情况：
- 如果母亲作为担保人，在儿子无法偿还债务时，债权人可以要求母亲承担担保责任。但这并不意味着可以直接上门找母亲讨债，而是需要通过法律途径，如起诉母亲要求其承担担保责任。
上门讨债的合法性：
- 上门讨债本身不构成直接的法律责任，但讨债行为必须合法合规。如果未经父母同意，强行进入其住宅或者经要求退出仍拒不退出，影响其正常生活和居住安宁，这种行为可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，情节严重的还可能构成非法侵入住宅罪。
- 对父母进行殴打、言语威胁、公然侮辱等行为也是违法的，可能面临相应的法律制裁。
二、儿子未成年情况
无民事行为能力人（不满8周岁）：
- 无民事行为能力人无法独立进行有效的民事法律行为，包括借款。因此，其独立实施的借款行为无效，不产生法律效力。
- 若父母作为法定代理人追认同意借款，则父母需承担还款责任。
限制民事行为能力人（8周岁以上不满18周岁）：
- 限制民事行为能力人可实施纯获利益的或与其年龄、智力相适应的民事法律行为。
- 对于超出其能力范围的借款行为，需经父母追认才有效。若父母拒绝追认，则该借款行为无效。
- 若借款行为有效且未成年人有独立财产，应首先从其独立财产中偿还；不足部分再由监护人（通常是父母）适当赔偿。
法律建议：
合法追讨途径：
- 若要追讨欠款，应当通过合法合理的途径进行，比如与债务人（即儿子）协商、申请调解或向法院提起诉讼等。这些方式不仅符合法律法规，也更有可能有效追回债务。
- 如果母亲是担保人，且需要承担担保责任，也应通过法律途径要求其承担，而不是直接上门讨债。
注意行为合法性：
- 在上门讨债过程中，必须遵守法律法规，不得实施任何违法行为。如需进入父母住宅，应事先征得同意；不得对父母进行殴打、威胁或侮辱；不得干扰父母正常生活等。
寻求法律帮助：
- 如果对债务追讨或担保责任有疑问，或者遇到讨债过程中的法律问题，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供针对性的法律建议，确保你的行为合法合规。
综上所述，儿子欠钱不还时，上门找他父母（即使母亲是担保人）本身不构成直接的法律责任，但讨债行为必须合法合规。在处理此类问题时，建议结合法律规定与实际情况进行综合判断，并通过合法途径维护自身权益。